Sade Bulgur Pilavi Tarifi - Bulgur Pilavi Nasil Yapilir

Sade Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Sade Bulgur Pilavı

Merhaba arkadaşlar sizlere bir tarif daha yapmak istiyorum.Ama tarifinden önce sizlere bulgurun faydalarından bahsetmek istiyorum. Tabi ki sizleri sıkmadan bu bilgilerin faydası olacağını düşündüğüm için sizlerle paylaşmak istiyorum.

Bulgurun içinde B grubu vitaminler,fosfor,demir ve potasyum bulunmaktadır. Diğer yandan düzenli bir bulgur tüketimi sayesinde kan düzeyindeki dalgalanmalar tamamen yok edilmektedir.Bulgur özellikle bağırsak kanseri riskini büyük oranda azaltır.Not : Çöl yak hastaları bulgur kullanmamalıdır, çünkü hastalığı tetiklediği söyleniyor.Umarım sizleri sıkmamışımdır.
Bundan önceki tarifim :  Fırında Karnabahar-Fırına Soslu Karnabahar Tarifi
Şimdi fazla uzatmadan tarife geçelim.
Sade Bulgur Pilavı İçin Malzemeler :

• 2 fincan pilavlık bulgur (çay içtiğimiz fincanlardan)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 4 fincan su (çay içtiğimiz fincanlardan)

Sade Bulgur Pilavı

Sade Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

• İlk olarak teflon bir pilav tenceresi alalım tereyağını içine katalım ocağa alalım ve yağı eritelim biraz tereyağının rengi dönünce ocaktan alalım içine 4 fincan su ekleyip ocağa yerleştirelim kaynamasını bekleyelim.
• Kaynara çıkınca içine 2 fincan bulgur ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim tam kaynara çıkınca altını kısalım suyu çekene kadar ocakta kalsın bu arada ben pilavı yaparken arada bir karıştırırım o zaman pilav eşit olarak piştiğine inanırım ocaktan aldıktan sonra bir sofra bezine sararsanız pilav daha güzel demleniyor.
• Pilavımız servise hazırdır .Afiyet olsun.

Sade Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır ?

Firinda Karnabahar - Firinda Soslu Karnabahar Tarifi

Fırında Soslu Karnıbahar Tarifi
Fırında Karnabahar
Fırında Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır ?

Fırında Soslu Karnabahar

Merhaba yeni bir tarifimle karşınızdayım.Ama önce sizi karnabahar hakkında bilgilendirmek istiyorum, tabi sizleri sıkmadan.
Karnabahar iyi bir C vitamini ve Magnezyum kaynağıdır, dolayısıyla iyi bir antioksidandır.
Karnabahar içeriğinde yüksek oranda K vitamini ve Omega 3 yağ asitleri barındırır.Bundan dolayı vücutta ki iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olur.
Bu benim üçüncü tarifim.Bundan önce ki tarifim Havuç Kızartma - Havuç Tarator'du.

Şimdi fazla uzatmadan malzemelere geçelim ;

Fırında Soslu Karnabahar için gerekli malzemeler :

• 1 Tane Orta Boy Karnabahar
• 1 Tane Yumurta
• Yarım Su Bardak Süt
• 1,5 Yemek Kaşığı Un
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• Arzuya Göre Tuz
• İsteğe Bağlı Karabiber ve Kırmızıbiber

Fırında Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır ?

Fırında Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır ?

• Karnabahar'ı çiçeklerine ayırıyoruz.Sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz.Daha sonra sudan çıkarıp sade suyla tekrar yıkıyoruz.
• Yarım bardak süt, 1 tane yumurta, 1,5 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve kırmızıbiber'i derin bir kapta harmanlıyoruz.Karışım az gelirse süt un takviyesi yaparsınız.
• Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimizi hazırlıyoruz.Hazırladığımız karışıma karnabaharları ekliyoruz.İyice harmanlayarak tepsiye yerleştiriyoruz ve 170 derecelik ayardaki fırınımıza koyuyoruz.Üstü kızarana kadar pişirelim.
• Not : Karnabaharların piştiğini anlamak için fırın dayken bir çatalı karnabaharlara batırarak kontrol edebiliriz.Bu pişirme yönteminde koku oluşmuyor ve yemesi daha lezzetli oluyor.

Karnabaharlarımız servise hazırdır.Afiyet olsun.

Fırında Karnabahar Tarifi

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi
Fırında Karnabahar

Havuc Kizartma - Havuc Tarator Tarifi

Havuç Tarator Tarifi
Yoğurtlu Havuç Kızartma
Havuç Tarator Tarifi

Havuç Tarator

    Bu benim ikinci tarifim ilk tarifim tavuklu kabak sandaldı bu tarifi seçtim çünkü bizim evde çok seviliyor hemde çok kolay ve pratik.
Çok uzatmadan tarifime geçmek istiyorum

Havuç Tarator İçin Gerekli Malzemeler

• 6 Tane orta boy havuç
• 1.5 su bardağı süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 3 veya 4 yemek kaşığı sıvı yağ(çiçek yağı)
• 4 kaşık zeytin yağı
• İsteğe bağlı tuz ekleyin

Havuç Tarator Nasıl Yapılır

• Havuçları bol suda yıkayalım dışını soyalım rendele yelim tavaya yeterince sıvı yağ koyalım ve güzelce kavuralım
• kavurduktan sora ocaktan alalım yeterince zeytin yağını ekleyelim soğumaya bırakalım
• 3 diş sarımsağın kabuklarını soyup ezelim süzme yoğurdun içine katalım
• soğuyan havucu yoğurdun içine katalım iyice harmanlayalım daha sonra servis tabağına alalım üzerine isteğe bağlı kırmızı pul biber,nane veya ceviz ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Havuç tarator Tarifi

Havuç Kızartma

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi - Kabak Sandal Nasil Yapilir ?

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi Oktay Usta
Tavuklu Kabak Sandal Sefası 
Tavuklu Kabak Sandal Tarifi
Tavuklu Kabak

Kabak Sandal Tarifi

Merhaba ; bu benim benim ilk tarif , bende eltim sayesinde web dünyasına atım atmış bulunmaktayım ,
Umarım sizlerde beni yalnız bırakmaz ve tariflerimi deneyerek memnun kalırsınız , geleneksel olan bu nefis lezzetlerim yıllardır yaparım , aile tarafından da çok sevilir, beğenilir , bundan sonra sizinle bu güzel tariflerimi paylaşarak köprü kurcağız.
Hemen uzatmadan tarifime geçiyorum , Dilerseniz bu tarifi tavuklu yapmak yerine kıymalı olarak da damak zevkinize göre uygulayabilirsiniz ;

Kabak Sandal İçin Gerekli Malzemeler ; ( 10 kişilik)
Kabak sandalın İç malzemeleri;

• 1 adet tavuk göğsü (haşlanacak suyunu kullanacağız)
• 10 adet kabak

Beşamel Sos İçin Gerekli Malzemeler;

• 1.5 yemek kaşığı Tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı tavuk suyu 
• 1 su bardağı süt 
• 1 yumurtanın sarısı
• Yeteri kadar tuz

Kabak Sandal Tarifi

Kabak Sandal Tarifi ; 

Tavuklu Kabak Sandal Nasıl Yapılır ?

• Tavuk göğsünü tencereye alıp içine  2.5 -3 su bardağı kadar su koyalım , bir süre yumuşayana kadar pişirip çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim. Piştikten sonra didikleyerek tel tel ayırıp tavukları sonradan kullanmak üzere bir kenara koyalım , not ,suyunu daha sonra beşamel sosunda kullanacağımız için dökmeyelim.
• Diğer yandan kabakların kabuklarını soyup , boyuna ortadan kesip kenara ayıralım , Tencereye 5 su bardağı suyu koyup tuz atıp kaynatalım , kaynama noktasına ulaştığında kabakları içine atıp 4- 5 dakika sonra kabaklara hafif çatal batırıp pişip pişmediğini anlayabilirsiniz, eğer kabak çatala kolayca ve zorlanmadan geçiyorsa pişmiş demektir , 
• Not ; çok pişirmeyin erimemesi için sık sık pişmeye yakın kontrol etmeniz gerekebilir.
• Pişen kabakları soğuk suya alıp soğurken bir yandan da kabakların çekirdeklerini çay kaşığı yardımıyla temizleyelim , zaten yeteri kadar pişince çekirdekleri kolayca çıkacaktır.
• Tüm kabakları Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim bir kenara ayırıp, beşamel sosa geçelim,
• Tencereye tereyağı koyup eritelim hemen eridikten sonra tereyağı yakmadan üzerine un ekleyip kavuralım , un çok yanmadan hafif sarı renk alana kadar kavurmaya özen gösterelim , üzerine 1.5 su bardağı tavuk suyu ekleyip sonrasında sütü ekleyip ,koyulaşana kadar durmadan karıştıralım , burada karıştırmak çok önemli çünkü dibi un olduğundan dolayı çabuk tutabilir, 
• Beşamel sos yeteri kadar koyulaştıktan sonra ocaktan indirip yumurta sarısını durmadan karıştırarak ekleyelim , bir kenara didikleyerek ayırdığımız tavuğu beşamel sosa ekleyelim
• Fırın tepsisine dizdiğimiz kabakların içine beşamel soslu tavukları yemek kaşığı yardımıyla doldurun , 
• Fırını 170 dereceye ayarlayıp üzeri kızarana kadar pişirin , 
• Yanında pirinç pilavıyla servis ederseniz tadına doyulmaz , 

Afiyet olsun, 

Kabak Sandal