Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek ÇorbasI-Unlu Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası
Unlu Mercimek Çorbası
Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası

Merhaba dostlar soma faciasından dolayı yemek tariflerime
ara vermiştim.Bizlerin tuttuğu yas bu kadar oluyor mecburen tekrar hayata dönüp yaşamaya devam ediyoruz. Allah'ım  şehitleri olan ailelere  yardımcı olsun ve onlara bu büyük acıya dayanma sabrı  versin.Ve böyle büyük acıları cenabı hak bir daha asla yaşatmaması dileğiyle sizlere saygılar selamlar.Bundan önceki tariflerimi söyle bir hatırlayalım.

Sebzeli Mercimek Çorbası  BURADAN TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Yayla Çorbası Tarifi  BURADAN TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta  BURADAN TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Taze Bakla Kavurması  BURADAN TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• su
• isteyen tavuk suyu veya et suyu kullana bilir.

Sosu İçin :

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber veya 1 yemek kaşığı domates salçası

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır:

• Kırmızı mercimek nişastası gidene kadar iyice yıkanır.
• Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır.
• Tencereye sıvı yağ konur ve soğan sarımsak sotelenir.Üzerine 1 yemek kaşığı un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam ederiz.Ve üzerine yıkadığımız mercimekleri ekleriz ve biraz karıştırırız.Üzerine 6 su bardağı su ekleriz ve karıştırmaya devam ederiz.Eklediğimiz su soğuk olacak yani kaynamış su olmayacak.
• Çorba kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
• Kaynara çıkınca altını kısın ve tencerenin kapağını kapatmayın yoksa çorba taşar.
• Mercimekler pişince ocaktan alın tuzunu baharatını ekleyin ve el blenderindan  geçirin ve çorbanın koyuluğuna göre yeterince suyunu ekleyin ve tekrar kaynatın kattığınız su kaynar olsun.
• Sıvı yağı tavaya koyun ve biraz ısınınca altını kapatın ve kırmızı biberi ekleyin yağ fazla sıcak olursa biber yana bilir.İsterseniz servis sırasında sosunu yapıp ekleye bilirsiniz. İsterseniz direk tencereye ekleye bilirsiniz nasıl isterseniz.Limonla servis yapabilirsiniz,yanına da acıyı unutmayın.

Afiyet Olsun

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası

Unlu Mercimek Çorbası
Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası

Zeytinyağlı Enginar Tarifi-Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar 
Kolay Garnitürlü Enginar Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Merhaba dostlar bildiğiniz gibi pazarlarda artık enginarlar biraz daha uygun
fiyatlara satılmaya başladı.Artık bizlerde bu lezzetli sebzelerden doyasıya yiyelim diye tarif hazırladım.
Karaciğer dostu enginar,sindirimi sağladığı gibi böbrek ve bağırsakların çalışmasını da düzenler.Akdeniz bölgesinde genelde bahar aylarında yetişen enginar,yağ oranı çok düşük olduğundan özellikle kilo vermeye çalışanların sofrasından eksik olmaz.Karbonhidrat ,vitamin,protein ve mineral deposu enginarın en büyük özelliklerinden biri de,vücuttaki zararlı toksinlerle mücadele ederek vücuda enerji depolamasıdır . Gördüğünüz gibi enginar çok faydalı özellikle diyet yapanlar çok tüketmeli öğün için doyurucu ve süper lezzet.Şimdi eski tariflerimi şöyle bir hatırlayalım:

Enginar Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Brokoli Salatası  BURAYI TIKLAYIN 

Maş Fasülyesi Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Portakallı Kereviz Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane enginar (bizde çocuklar tüketmediği için iki kişilik yaptım siz sayısını çoğalta bilirsiniz.)
• yarım çay bardağı bezelye
• 1 tane orta boy havuç
• 1 tane orta boy soğan 
• 1 tane orta boy domates
• 1 tane küçük patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• yeterince sıcak su
• tuz 
• şeker

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ben soyulmuş ve limonlu suda bekletilmiş enginar aldığım için enginarları ayrı kapta 5 -10 dakika kaynattım limon tadı gitsin diye.
• Taze bezelyeler yıkanır ve 5 -10 dakika kaynatılır.
• Soğanlar küçük küçük doğranır .Tavaya eklenir üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir ve soğanlar sotelenir.
• Soğanların üzerine soyulmuş yıkanmış havuçlar  küçük küçük doğranır eklenir ve soteleme devam eder.
• Patates soyulur yıkanır ve küçük küçük doğranır ocaktaki havuçlara eklenir sotelenir
• Bu karışıma küçük küçük doğranan domates eklenir soteleme devam eder.
• Üzerine tuz ve şeker eklenir karıştırılır.Enginarlar tavaya yerleştirilir ve kaynar su eklenir kısık ateşte pişirilir.
• Ben bu karışımın içine enginarları yerleştirip pişiriyorum. 
• Sebzeler daha kolay ve lezzetli pişiyor.Enginarın piştiğini çatal batırarak anlaya bilirsiniz.
• Yemek pişince servis esnasında enginarların içini garnitürle doldurup servis yapıyorum.
• Bana göre tam diyet yemeği çok doyurucu ve çok sağlıklı.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Afiyet Olsun 

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar 
Kolay Garnitürlü Enginar Nasıl Yapılır

Yülafli Bisküvi Tatlisi-Muhallebili Yülafli Tatli

Yulaflı Bisküvi Tatlısı
Muhallebili Yulaflı Tatlı
Tarçınlı Yulaflı Bisküvili Tatlı

Yulaflı Bisküvi Tatlısı

Merhaba dostlar sizlere çok lezzetli bir
tatlı hazırladım.Benim çocuklarım çok beğendi.Hem çok hafif hem çok kolay ve her evde rahatlıkla malzemeleri bulunabilir.Özellikle yazın sıcağında mükemmel bir lezzet derim.Bundan önceki tariflerimizi şöyle bir hatırlayalım:

Magnolina Puding  BURAYI TIKLAYIN 

Muzlu Puding  BURAYI TIKLAYIN

Kedi Dilli Kabak Tatlısı  BURAYI TIKLAYIN

İncirli Muhallebili Tatlı  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Yulaflı Bisküvi Tatlısı İçin Malzemeler:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• yarım su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı nescafe
• 2 tatlı kaşığı şeker
• tarçın

Yulaflı Bisküvi Tatlısı 

Muhallebi İçin Malzemeler:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tane vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Yulaflı Bisküvi Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Tencereye 1 litre süt katılır.
• İçerisine 7 yemek kaşığı şeker,3 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı mısır nişastası eklenir ve karıştırılır.
• Ocağa konur sürekli karıştırılarak pişirilir.Koyulaşınca 1 paket vanilya eklenir karıştırılır ocaktan alınır.
• Ocaktan alınan muhallebiye mikserle çırparken içerisine toz krem şanti eklenir ve iyice karıştırılır.
• Diğer tarafta yarım su bardağı ılık su 2 tatlı kaşığı nescafe ve 2 tatlı kaşığı şeker eklenir ve karıştırılır.
• Tepsiye bir sıra yulaflı bisküvi dizilir ve nescafeli karışımla ıslatılır.
• Muhallebi ikiye bölünür yarısı bisküvilerin üzerine dökülür.
• Tekrar muhallebinin üzerine yulaflı bisküvi serilir.
• Tekrar yulaflı bisküvinin üzerine geride kalan muhallebi dökülür ve soğumaya bırakılır.
• Buzdolabında yaklaşık 2 veya 3 saat bekletilir üzerine tarçın dökülerek sevdiklerimize servis yapıyoruz.

Yulaflı Bisküvi Tatlısı

Afiyet Olsun 

Yulaflı Bisküvi Tatlısı

Muhallebili Yulaflı Tatlı
Tarçınlı Yulaflı Bisküvili Tatlı

Peynirli Pişi-Peynirli Pişi Tarifi

Peynirli Pişi
Peynirli Pişi Tarifi
Peynirli Pişi Nasıl Yapılır

Peynirli Pişi

Merhaba dostlar benim çocuklarım pişi'ye bayılırlar her gün yap her gün
yerler,bende peynirli yapmayı denedim ve çok başarılı oldu.Peynirli de çok beğendiler sizlerle de bunu paylaşmak istedim.Benim verdiğim bu tarif çocuklar için çok besleyici olduğuna inanıyorum.Yumurta tüketmeyen çocuk bile böylece yumurta vitamini aldığını düşünüyorum.Bundan önceki tariflerini şöyle bir hatırlayalım:

Fırında Yumurtalı Kaşarlı Ekmek  BURAYI TIKLAYIN

Çemen  BURAYI TIKLAYIN

Kaysı Reçeli  BURAYI TIKLAYIN

Simit  BURAYI TIKLAYIN 

Fırında Elma Dilimli Patates  BURAYI TIKLAYIN

Patatesli Kaşarlı Omlet Nasıl Yapılır  BURAYI TIKLAYIN 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Peynirli Pişi

Peynirli Pişi İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı ılık su
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya (10 gr )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 - 4.5  su bardağı un 
• Kızartmak için sıvı yağ
• İçi için lor veya peynir (isteğe bağlı maydanoz kullanıla bilir)

Peynirli Pişi Nasıl Yapılır:

• Karıştırma kabı alınır.Ilık süt ve su kaba konur içerisine maya ve toz şekeri eklenir.Beş on dakika beklenir maya çözülür.
• Bu karışıma sıvı yağ,yumurta ve tuz eklenir dikkatlice un eklenir.Ele yapışmayan hamur elde edilir.Un azda çokta gelebilir dikkatli ekleyelim.
• Hamur mayalana kadar bekletilir.
• Ceviz büyüklüğünde bezeler alırız.Elimize yapışırsa elimize sıvı yağ sürelim daha rahat şekil verirsiniz.
• Poğaça yapar gibi önce açarız içine lor veya peynir koruz ağzını kapatırız.Kenarlarını çatalla bastırırız.
• Kızgın sıvı yağda kızartırız.

Peynirli Pişi

Afiyet Olsun 

Peynirli Pişi

Peynirli Pişi Tarifi
Peynirli Pişi Nasıl Yapılır

Bezelye Yemeği-Bezelye Yemeği Tarifi

Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

Bezelye Yemeği

Merhaba dostlar bu gün sizlere taneli taze bezelyenin nasıl yemek yapıldığını
anlatacağım.Bezelyenin faydaları yüksek oranda lif yönünden zenginlik sağlaması ve kalp damar hastalarında koruyucu,kan şekerini dengeleyici ve kötü kolestrolü  düşürücü etkileriyle ön plana çıkmaktadır.
Yüksek oranda B1 vitamini içeren bezelye uykuyu düzene sokmakla birlikte iştah açar ve insanın ruh halini düzelterek insanların neşeli olmasını sağlar.Bezelye vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir.Kasların gelişmesine ve yenilenmesine yardım eder.Bezelye kansızlık,kan kanseri,bağırsak kanseri riskini azaltır.Bunun yanı sıra karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar.
Artık bezelyenin zamanı geldi.Yemeklerini çorbalarını yapmaya başlaya biliriz.Tabi ki uygun fiyat olunca bitmeden konserve veya dondurucuya atmakta gerekiyor ne dersiniz.Sizleri fazla sıkmadan bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım.

Taze Yaprak Bezelye  BURAYI TIKLAYIN 

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Tarifi  BURAYI TIKLAYIN 

Zeytin Yağlı Kereviz  BURAYI TIKLAYIN 

Zeytin Yağlı Türlü  BURAYI TIKLAYIN

Karnıyarık Oktay Usta Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Bezelye Yemeği

Bezelye Yemeği İçin Malzemeler :

• 1.5 su bardağı bezelye (ayıklanır ve yıkanır )
• 2 tane orta boy havuç
• 2 orta boy patates
• 1 tane büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz
• ve su kaynar olacak

Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

• Havuçlar soyulur yıkanır  küp küp doğranır .Patatesler soyulur yıkanır  küp küp doğranır.Soğanlar soyulur yıkanır ve küçük küçük doğranır.
• Tencereye sıvı yağ konur.Üzerine havuçlar eklenir kavrulur.
• Havuçların üzerine patatesler eklenir kavurmaya devam edilir.
• Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış bezelye eklenir ve kavrulur.
• Sonrada salçası eklenir.
• Kavrulma devam edilir. Sarımsak eklenir ,zeytin yağı eklenir ve sıcak su eklenir.Kaynara çıkınca altı kısılır ve pişirilir.En sonda yemeği indirmeye yakın tuz eklenir.

Bezelye Yemeği

Afiyet Olsun 

Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

Makarna Salatasi-Garnitürlü Makarna Salatasi

Makarna  Salatası
Garnitürlü Makarna Salatası
Makarna Salatası Tarifi
Garnitürlü Makarna Salatası Nasıl Yapılır

Makarna Salatası

Merhaba dostlar bu salatayı misafirlerime yaptım
hepside çok beğendiler.Bu lezzeti sizlere de anlatmak istiyorum. Bayanların sohbet için bir araya geldiklerinde rahatlıkla yapıp ikram edecekleri lezzetli bir salata diyebilirim.Bundan önceki tariflerimizi şöyle bir hatırlayalım:

Maş Fasulyesi Salatası  BURAYI TIKLAYIN 

Enginar Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Közlenmiş Patlıcan Salatası  BURAYI TIKLAYIN

Yoğurtlu Erişte Salatası  BURAYI TIKLAYIN 

Kuskus Salatası  BURAYI TIKLAYIN

Brokoli Salatası  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Makarna Salatası

Makarna Salatası İçin Malzemeler:

• 1 paket haşlanmış makarna fazla pişirmeyin 
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı dolusu mayonez
• yarım su bardağı haşlanmış makarna suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 kavanoz konserve garnitür 

Makarna Salatası Nasıl Yapılır 

• Bir tencereye su konur kaynatılır tuzu eklenir ve makarnalar eklenir yeme kıvamına gelene kadar pişirilir.
• Haşlanan makarnalar süzülür bol soğuksu tutulur tekrar süzülür.
• Makarnanın haşlama suyundan yarım su bardağı ayırmayı unutmayalım.
• 3 su bardağı yoğurt karıştırma kabına alınır içerisine 2 yemek kaşığı mayonez eklenir karıştırılır,içerisine soğumuş olan makarna suyu eklenir ve tekrar karıştırılır.
• Garnitür süzülür ve soğuyan makarnaya eklenir.
• Garnitürlü makarnaya yoğurtlu karışımda eklenir karıştırılır.
• Üzerine pul biber ve tuz eklenir.Servis yapılır.

Makarna Salatası

Afiyet Olsun 

Makarna  Salatası

Garnitürlü Makarna Salatası
Makarna Salatası Tarifi
Garnitürlü Makarna Salatası Nasıl Yapılır

Magnolia Puding Tarifi-Magnolia Puding

Magnolia Puding Tarifi
Magnolia Puding
Magnolia Muzlu Puding

Magnolia Puding

Merhaba dostlar sizlere bu gün değişik ve çok
lezzetli bir tatlı hazırladım.Bebe bisküvisi kullanarak yapacağız ne dersiniz bizlerde bir anlığına bebek olalım mı çok kolay ve çok lezzetli bir tarif çocuklar ve büyükler bayılacak derim.Bundan önceki tariflerimizi şöyle bir hatırlayalım:

Havuçlu Cezerye : BURAYI TIKLAYIN 

Patatesli Soğanlı Kek : BURAYI TIKLAYIN

Mısır Unlu Kek Ekmek : BURAYI TIKLAYIN

Muzlu Puding : BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum.

Magnolia Puding Tarifi İçin Malzemeler :

• 1 Litre Süt
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Paket Vanilya
• 2 Adet Yumurtanın Sarısı
• 3 Yemek Kaşığı Nişasta
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Paketten Biraz Az Bebe Bisküvisi - ( Cicibebe ) Muzlu Bisküvi
• 2-3 Adet Muz
• 1 Paket Kremşanti veya 1 Paket Krema

Magnolia Puding

Magnolia Puding Nasıl Yapılır ?

• Tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 2 adet yumurtanın sarısı, 3 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı un eklenir.Tel çırpıcı ile karıştırılır ve iyice özdeşleştirilir.
• Ocak üzerine alınır.Kısık ateşte sürekli karıştırılarak puding kıvamına gelene kadar pişirilir.
• Ocaktan alınır.Hafif ılıyınca içerisine kremşanti veya kremayı ekleyerek karıştırırız.
• Cicibebe Bisküvileri robotta toz haline gelene kadar çekilir.
• İstediğiniz servis malzemesini kullanabilirsiniz.Ben cup kullandım.İlk önce 2 tatlı kaşığı bebe bisküvisi unundan koyun.Kasenin yanlarına muzları yerleştirin.2 yemek kaşığı Magnolia puding koyun.Üzerine bebek bisküvisi tozu ve 3-4 adet muz dilimi koyup yine 2 yemek kaşığı Magnolia puding koyup en üstü bebe bisküvisi ile kaplayıp dolapta 2 saat dinlendikten sonra üstüne muz koyarak servis yapabilirsiniz.
• Bu tarifi isterseniz çilekli olarakta yapabilirsiniz.Yalnız bisküvilerini sade olarak kullanın.
• Fark ettiyseniz benim muzlar pudingden dolayı belli olmuyor isterseniz sizler çilekli yapabilirsiniz çileğin renginden dolayı daha net olarak görünüyor.
• Bu tarif siteme kazandırdığı için eltim olan seviminaşkanasına çok teşekkür ederim.

Magnolia Puding

Afiyet Olsun.

Magnolia Puding Tarifi
Magnolia Puding
Magnolia Muzlu Puding

Havuclu Cezerye - Havuclu Top Top

Havuçlu Cezerye
Havuçlu Top Top
Havuçlu Cezerye Tarifi
Havuçlu Top Top Nasıl Yapılır ?

Havuçlu Cezerye

Merhaba dostlar.Bugün sizlere havuçlarla ayrı bir lezzet
hazırladım.Havuç yemeyen çocuklarımız için süper bir lezzet olduğunu düşünüyorum.Havuç yedirmenin en iyi yönteminin bu olduğuna inanıyorum.

Bundan önceki tariflerim ;

Bisküvili Top Top Pasta : Tıklayın
Patatesli Soğanlı Kek : Tıklayın
Mısır Unlu Kek Ekmek : Tıklayın
Muzlu Puding : Tıklayın

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum.

Havuçlu Cezerye için malzemeler :

• 1 Kilo Havuç
• 1 Paket Petibör Bisküvi (200 Gram )
• 1 Su Bardağı Şeker
• Yarım Yemek Kaşığı Margarin
• 1 Su Bardağı Ceviz ( Rondodan geçirilmiş )
• 1 Paket Vanilya
• Yeterince Hindistan Cevizi

Havuçlu Cezerye

Havuçlu Cezerye Nasıl Yapılır ?

• 1 Kilo havuç soyulur, yıkanır ve rendelenir.Bir tencereye konur.Üzerine 1 su bardağı şeker eklenir.Ben yanmasın diye 2 yemek kaşığı su ekledim.Böylece havuçları pişiriyoruz.Suyunu çekmesini sağlıyoruz.Ocaktan indirmeden 2 dakika önce margarinini ekliyoruz.
• Bunun üzerine ufaladığımız bisküvileri, 1 su bardağı rondodan geçirdiğimiz cevizleri ve vanilyasını ekleyelim.Ocaktan indirelim.Soğumaya bırakalım.
• Soğuyan malzememizi ceviz büyüklüğünde veya daha küçük ( isteğe bağlı ) yuvarlaklar yaparak hindistan cevizine bulayalım ve 1-2 saatliğine dolaba koyalım.İşlem bitince servisimizi yapalım.
• ( Bu tariften 45 adet çıkıyor. )

Havuçlu Cezerye

Afiyet Olsun.

Havuçlu Cezerye

Havuçlu Top Top
Havuçlu Cezerye Tarifi
Havuçlu Top Top Nasıl Yapılır ?

Muzlu Puding-Muzlu Puding Tarifi

Muzlu Puding
Muzlu Puding Tarifi
Muzlu Puding Nasıl Yapılır?

Muzlu Puding

Merhaba dostlar bu gün sizlere bizleri destekleyen ve yardımcı olan
söke un tarafından bizlere gönderilmiş olan muzlu pudingi yaptım.Çok lezzetli oldu çocuklarım çok beğendi.Söke una çok teşekkür ederim.Sizlere de denemenizi tavsiye ederim.Eski tariflerimizi şöyle bir hatırlayalım:

İrmik Helvası  BURAYI TIKLAYIN

Un Helvası  BURAYI TIKLAYIN

Muzlu Rulo Pasta BURAYI TIKLAYIN

Kadayıflı Muhallebi BURAYI TIKLAYIN 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Muzlu Puding

Muzlu Puding İçin Malzemeler:

• 1 tane Söke muz aromalı puding 
• 3.5 su bardağı puding

Muzlu Puding Nasıl Yapılır?

• Derin bir tencere alınır,içerisine 3.5 su bardağı süt konur.
• Süte söke marka muzlu puding eklenir karıştırılır ve ocağa konur.
• Sürekli karıştırılarak pişirilir.Kaynara çıkınca kısık ateşte 2 -3 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.Kaseler paylaştırılır soğuyunca buzdolabına konur soğuk servis yapılır.
• Ben kap olarak kahve fincanlarını kullandım özellikle bayanlar toplanıp gün yaptıklarında şık servis olacağını düşünüyorum.
• Söke unun ürünlerini herkese tavsiye ederim.Tekrar söke una teşekkür ederim :)

Muzlu Puding

Afiyet Olsun

Muzlu Puding

Muzlu Puding Tarifi
Muzlu Puding Nasıl Yapılır?

Ev Bazlaması-Ev Bazlaması Tarifi

Ev Bazlaması
Ev Bazlaması Tarifi
Ev Bazlaması Nasıl Yapılır
Bazlama 

Ev Bazlaması

Merhaba dostlar dün çocuklarıma bazlama yaptım şimdi de sizlere bunu anlatmaya
çalışacağım.Bizler ev halkı olarak çok beğendik.Arasına tereyağı ve peynir çalıp yemesi çok güzel oluyor.Ayrıca evde yapılmış yiyeceklerin yerini dışarıdan alınan ürünlere değişmem,hayatımızı kolaylaştırıyorlar ama sağlığımızla da oynuyorlar bilmem sizler bu konuda ne düşünüyorsunuz.Sizleri fazla sıkmadan eski tarifleri şöyle bir hatırlayalım:

Tereyağlı Osmanlı Ekmeği  BURAYI TIKLAYIN 

 Kıymalı Gözleme  BURAYI TIKLAYIN 

Paskalya Çöreği  BURAYI TIKLAYIN

Kaşarlı Sucuklu Pide  BURAYI TIKLAYIN

Pişi  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Ev Bazlaması İçin Malzemeler:

• 2 su  bardak ılık süt
• yarım su bardağı su
• 1 paket kuru toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un artısı veya eksisi olabilir dikkat edelim.

Ev Bazlaması

Ev Bazlaması Nasıl Yapılır ?

• 2 su bardağı ılık süt ve yarım su bardak ılık su karıştırma kabında bir araya alınır.
• İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker eklenir eritilir ve üzerine kuru toz maya eklenir maya kabarana kadar beklenir.
• Maya kabarınca un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Üstü kapatılır ve mayalanmaya bırakılır hamur iki katı olunca,portakal büyüklüğünde bezeler alınız.
• Benim beze sayım 5 tane oldu.Bezeleri tatlı tabağından biraz küçük açarak kenara koruz.
• Teflon tavayı ısıtırız ısınan tavaya açtığımız bezeyi koruz ve kısık ateşte pişiririz harlı ateş olursa dışı pişer içi çiğ kalır onun için kısık ateşte pişirelim.
• Tavaya gelen kısmı pişince diğer tarafı da aynı şekilde pişiririz. Bezeler bitene kadar aynı işlemi yaparız.

Ev Bazlaması

Afiyet Olsun 

Ev Bazlaması

Ev Bazlaması Tarifi
Ev Bazlaması Nasıl Yapılır
Bazlama 

Ispanaklı Yufkalı Börek-Ispanaklı Yufkalı Börek Tarifi

Ispanaklı Yufkalı Börek
Ispanaklı Yufkalı Börek Tarifi
Ispanaklı Kolay Börek 
Ispanaklı Kolay Börek Tarifi

Ispanaklı Yufkalı Börek

Merhaba dostlar bu gün sizlere çok lezzeti oldukça da yumuşak bir
börek tarif edeceğim,normal da benim eşim sebzeli börekleri yemezdi ama bu böreği çok sevdi şimdi yapılan börekleri ıspanaklı mı diye sorar oldu.Sebze yemeyen çocuklar içinde güzel bir tarif.Lafı fazla uzatmadan bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım ne dersiniz ?

Milföylü Karnı yarık Poğaça  BURAYI TIKLAYIN

Pırasalı Sigara Böreği  BURAYI TIKLAYIN  

Patatesli Rulo Börek  BURAYI TIKLAYIN

Makarnalı Börek Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Midye Böreği  BURAYI TIKLAYIN

Çıtır Patatesli Rulo Börek  BURAYI TIKLAYIN 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Ispanaklı Yufkalı Börek İçin Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 5  yemek kaşığı sıvı yağ
• yarım çay bardağı içilen soda
• 1 tane yumurta
• tuz
• yarım kilo ıspanak
• su
• sıvı yağ 
• 1 tane soğan

Ispanaklı Yufkalı Börek 

Ispanaklı Yufkalı Börek Nasıl Yapılır?

• Ispanaklar ayıklanır ve yıkanır.Küçük küçük doğranır .Ocağa tencereyle su konur kaynatılır içine doğranmış ıspanaklar eklenir 5 dakika kadar kaynatılır ve süzülür.
• Soğan soyulur küçük küçük doğranır ,tavaya  2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.Üzerine doğradığımız soğanları ekler ve kavururuz üzerine ıspanakları ekleriz birazda öyle döndeririz .Ocaktan alırız baharat ve tuzunu ekleriz soğumaya bırakırız.
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,yarım çay bardağı içme soda,1 çay bardağı süt ve bir tane yumurta eklenerek karışım karıştırılır.
• 1 tane yufka masaya açılır,içine hazırladığımız sıvı karışımdan biraz süreriz,üzerine kavurduğumuz ıspanaktan dökeriz.
• İki taraflı olarak rulo yaparız,yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiririz.Ben keserek yerleştirdim sizler istediğimiz gibi yaparsınız.
• Diğer yufkalara da bu işlemler yapılır.
• Elimizde kalan sıvı karışımı hazırladığımız böreğin üzerine eşit şekilde fırça yardımıyla sürün.
• 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.Ocaktan indirince üzerine hafif su sepeleyip,üzerine havlu örterseniz böreğiniz daha yumuşak olur dip not.

Ispanaklı Yufkalı Börek

Afiyet Olsun  

Ispanaklı Yufkalı Börek

Ispanaklı Yufkalı Börek Tarifi
Ispanaklı Kolay Börek 
Ispanaklı Kolay Börek Tarifi

Milföylü Karnı Yarık Poğaça- Milföylü Poğaça

Milföylü Karnıyarık Poğaça
Milföylü Poğaça
Milföylü Sucuklu Poğaça
Milföylü Sucuklu Kaşarlı Poğaça

Milföylü Poğaça

Merhaba dostlar bu gün sizlere milföylü bir tarif hazırladım.Ev de milföy
hamuru vardı ne yapsam dedim ortaya bu tarif çıktı çocuklar severek yediler umarım sizlerde beğenirsiniz.Milföy hamuru özellikle çalışan bayanlar için çok pratik bir hamur türüdür.Dikkat edilmesi gereken yönü kenarlarına çok bastırarak kapatırsanız milföyler istediğiniz gibi kabarıp tel tel olmuyor.Planet mutfakta yumurta sürerek milföyü bir birine yapıştırıyorlar sadece bir dip nottur.Sadece birleştirme yerlerine dikkat edelim.Daha önceki tariflerimizi şöyle bir hatırlayalım:

Pırasalı Sigara Böreği  BURAYI TIKLAYIN 

Pişi Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Soslu Kaşarlı Patates Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Fırında Yumurtalı Kaşarlı Ekmek  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Milföylü Poğaça

Milföylü Poğaça İçin Malzemeler :

• 8 tane kare milföy hamuru (sizler sayıyı çoğalta bilirsiniz )
• yeterince sucuk ince doğranmış olacak
• yeterince kaşar rendelenmiş
• Bir tane yumurta sarısı
• susam veya çörek otu
• ve kürdan

Milföylü Poğaça Nasıl Yapılır ?

• Milföyler 1 saat önce dolaptan çıkarılır yumuşaması sağlanır.
• kare milföyler koparılmayacak şekilde  iki kesik atılır.
• İçerisine sucuk ve kaşar konur ,kesik atılan yerler tutularak birbirinin içinden geçirilir.Ve ortadan kürdan takılır.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür arzuya göre susam ve çörek otu atılır.
• 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.Resimde detaylı bir şekilde görünüyor yapım aşamaları.

Milföylü Poğaça

Afiyet Olsun  

Milföylü Karnıyarık Poğaça

Milföylü Poğaça
Milföylü Sucuklu Poğaça
Milföylü Sucuklu Kaşarlı Poğaça

Pirasali Sigara Böreği- Pirasali Kaşarli Sigara Böreği

Pırasalı Sigara Böreği
Pırasalı  Kaşarlı Sigara Böreği
Kaşarlı Pırasalı Börek Tarifi 
Kaşarlı Pırasalı Börek Nasıl Yapılır 

Pırasalı Sigara Böreği

Merhaba dostlar bu gün sizlere Planet Mutfakta izlediğim ve yapıp lezzeti
hoşuma giden bir börek tarifi yapacağım,ben beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz.Bu böreği yapıp eşimin çalıştığı iş yerine yani otele gönderdim çok beğenmişler ve az geldi demişler sizlerde yaparsanız beğeneceğinize eminim.Bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım:

Patatesli Rulo Börek  TIKLAYIN

Kolay Yufkalı Börek  TIKLAYIN 

Pırasalı Açma Börek Oktay Usta  TIKLAYINp

Tava Böreği  TIKLAYIN 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Pırasalı Sigara Böreği 

Pırasalı Sigara Böreği İçin Malzemeler:

• 4 tane yufka
• yarım kilo pırasa ince olanları tercih edin
• 2 tane yumurta (sarının biri böreklerin üzerine sürülecek)
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (harcın içine katılacak)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• tuz

Yufkayı ıslamak için malzemeler 

• 1 çay bardağı su
• ı çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı içtiğimiz soda 

Pırasalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır :

• Pırasaları ayıklar yıkarız pırasaları dik olarak dörde böleriz ufak ufak kıyarız.
• Bir karıştırma kabına alırız.İçerisine kıymış olduğumuz pırasalar , 2 yemek kaşığı yoğurt,1 tane yumurta ,2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ilave eder karıştırırız.İyice malzemelerin birbirine karıştığına emin oluruz.
• Bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ ,1 çay barağı su ve yarım çay bardağı içme sodayı ekler karıştırırız.
• İlk yufkayı tezgaha açarız üzerine hazırlamış olduğumuz sıvı yağlı karışımı yufkanın her yeri ıslanacak şekilde süreriz.Bu işlemden sonra ikinci yufkayı diğer ısladığımız yufkanın üzerine sereriz onuda diyer yufka gibi ıslarız.
• Bu işlemden sonra yufkayı 8 parçaya böleriz yani üçgenler elde ederiz.
• Bu üçgenlere geniş olan tarafına pırasalı harcı koruz sigara böreği yapar gibi sararız.Yağlı kağıt serili tepsiye dizeriz.
• Geride kalan iki yufka içinde aynı işlemleri yapar ve tepsiye dizeriz üzerine yumurta sarısı süreriz arzuya bağlı olarak da susam veya çörek otu atarız.
• 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

Pırasalı Sigara Böreği

Afiyet Olsun 

Pırasalı Sigara Böreği

Pırasalı  Kaşarlı Sigara Böreği
Kaşarlı Pırasalı Börek Tarifi 
Kaşarlı Pırasalı Börek Nasıl Yapılır 

Patatesli Rulo Börek-Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek
Patatesli Rulo Börek Tarifi
Hazır Yufkadan Patatesli Rulo Börek 

Patatesli Rulo Börek

Merhaba dostlar sizlere yeni bir tarif anlatmaya çalışacağım bu tarifimi yapıp
, Nursevin ablaya ikram ettim kendisi beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz.Tarifler çoğunlukla her evde buluna bilen malzemelerden yapıyorum malüm hepimizin bütçesi kısıtlı olduğundan hesaplı bu arada da hesaplı tarifleri yapmaya çalışıyorum umarım beğenirsiniz ilginiz ve alakanız için teşekkür ederim tüm bana destek olan dostlara iyi ki sizler varsınız :) Bundan önceki tariflerimizi bir hatırlayalım :)

Makarnalı Börek  TIKLAYIN

Midye Böreği  TIKLAYIN

Çıtır Patatesli Rulo Börek  TIKLAYIN  

Kıvırma Böreği  TIKLAYIN 

Tava Böreği  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek İçin Malzemeler :

• 4 tane yufka
• 4 orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 125 gr tereyağı
• tuz
• 1 tane yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Patatesli Rulo Börek 

Patatesi Rulo Börek Nasıl Yapılıyor :

• Patatesler yıkanır tencereye konur ve üzerine su eklenerek haşlanır.
• Haşlanan patatesler soyulur ve ezilir içerisine 1 su bardağı süt ve 125 gr tereyağı eklenerek karıştırılır.Ayrıca tuz ve arzuya göre baharat eklenir.
• Birinci yufka masa veya tezgah üzerine sereriz üzerine sıvı yağ süreriz.İkinci yufkayı üzerine sereriz ve yağ çalarız ve harcımızı 3 eşit parçaya böleriz. Bir parçasını ikinci yufkanın üzerine yayarız.
• Yufkalar bitene kadar devam ederiz yufka yağ ve harç sırasıyla .
• İşlem bitince elimizde bulunan harçlı yufkamızı rulo yapıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz normal gözünde bir gün bekletiyoruz.
• Yağlı kağıt serili tepsiyi hazırlarız.Elimizdeki patatesli rulomuzu 2 parmak enliliğin de keser ve patatesler tepsiye değecek şekil de dizeriz üzerine yumurta sarısını süreriz ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiririz.Sıcak servis ederiz.

Patatesli Rulo Börek

Afiyet Olsun 

Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi
Hazır Yufkadan Patatesli Rulo Börek 

Milföylü Tavuk Budu-Milföylü Tavuk Budu Tarifi

Milföylü Tavuk Budu
Milföylü Tavuk Budu Tarifi 
Milföylü Tavuk Sarma
Milföylü Tavuk Baget Nasıl Yapılır ?

Milföylü Tavuk Budu

Bu gün sizlere sevim aşkananın kendi elleriyle yapıp da bizlere
ikram ettiği milföylü tavuğu çok beğendiğim için bende kendi aileme yaptım.Onlarda çok beğendiler bunun için bu lezzeti sizlere tanıtmaya karar verdim.Sunum açısından çok şık lezzeti süper misafir davetlerine değişik bir lezzet derim.Aynı zamanda sevim aşkananın yazarı benim canım ve çok sevdiğim eltim olur. Bu yemek sayfasını onun sayesinde açtım.Buradan kendisine tekrar teşekkür etmek istiyorum kocaman öpüçükler eltime :) Bundan önceki tavuk tariflerini şöyle bir hatırlayalım :

Mantarlı Körili Tavuk  TIKLAYIN 

Poşette Tavuk Pirzola  TIKLAYIN

Fırında Tavuk  TIKLAYIN

Fırında Soslu Tavuk  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Milföylü Tavuk Budu

Milföylü Tavuk Budu İçin Malzemeler :

• 6 tane tavuk budu (3 kişilik yemek ) adet çoğaltılabilir.
• 6 tane kare milföy yaprağı (milföy hamuru dikdörtgen şeklinde pakette çıkıyor sizler işaretli yerinden ikiye bölersiniz hamur yumuşayınca.
• Tavuğu haşlamak için su
• Tuz ve nane ,kekik ve kırmızı toz biber
• üstü için susam ve çörek otu
• 1 yumurtanın sarısı
• folyo

Milföylü Tavuk Budu Nasıl Yapılır ?

• İlk olarak tavuk butları yıkanır ,tencereye su konur tavuklar güzelce yenecek kıvamda haşlanır tuzunu atmayı unutmayalım.Tavuk butları dağılmasın buna dikkat edelim piştiğini çatal batırarak anlaya bilirsiniz.
• Tavuklar pişince sudan çıkaralım iyice suyunun kuruması gerekiyor,yaklaşık 1 saat bekletelim enim olmak için kağıt havluyla kurulayın dikkat edin kağıt havlu yapışmasın.
• Milföy hamurlarını kare olarak elimize alalım 2 parmak enliliğin de 3 eşit parçaya bölelim.
• Tavuk butlarını tuz ,kekik,nane ve kırmızı biber karışımından elimize alalım butlara dökelim.
• Baharatlanmış olan butları kemik kısmına folyo saralım sonra kemik  kısmından başlayarak şerit halinde kestiğimiz  milföylerle birbirinin üzerine gelecek şekilde ette boşluk kalmayacak şekilde saralım.
• Sarmış olduğumuz butları yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim .
• Sırasıyla susam ve çörek otu dökelim.
• Milföyler kızarana kadar fırında pişirelim.

Milföylü Tavuk Budu

Afiyet Olsun 

Milföylü Tavuk Budu

Milföylü Tavuk Budu Tarifi 
Milföylü Tavuk Sarma
Milföylü Tavuk Baget Nasıl Yapılır ?

Kuskus Salatasi-Yoğurtlu Kuskus Salatasi

Kuskus Salatası
Yoğurtlu Kuskus Salatası
Kuskus Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kuskus Salatası Nasıl Yapılır ?

Kuskus Salatası 

Merhaba dostlar nasılsınız? Ben iyi olmaya ve sizlere elimden geldiği kadar
tarif hazırlamaya çalışıyorum. Her evde bulunabilen malzemelerden yapmaya çalışıyorum,ayrıca hepimizin ağız tadına uygun yemekler mezeler salatalar yapmaya çalışıyorum.Bu gün sizlere planet mutfakta izlediğim ve tarifini aldığım ve yaptığım salatayı sizlere anlatacağım.Kuskusu marketlerde makarna reyonlarında bulabilirsiniz.Bundan önceki tariflerim:

Zeytinyağlı Türlü  TIKLAYIN

Mantarlı Körülü Tavuk  TIKLAYIN

Makarnalı Börek Tarifi  TIKLAYIN

İncirli Muhallebili Tatlı  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Kuskus Salatası İçin Malzemeler :

• 1 su bardağı çiğ kuskus (makarna gibi haşlanacak )
• 1 kase yoğurt (yoğurt miktarını kendiniz ayarlarsınız yeme şekline göre )
• yarım demet semiz otu
• 1 tane salata
• tuz 
• kuru nane
• zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• Haşlamak için su 

Kuskus Salatası Nasıl Yapılır ?

• Tencereye su konur tuz eklenir kaynatılır.Kaynayan suya 1 su bardağı kuskus eklenir ve makarna gibi haşlanır.
• Haşlanma işi bitince süzülür ve bir kaba alınır içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir güzelce karıştırılır bunun amacı kuskuslar birbirine yapışmasın diye böylece soğumaya bırakırız.
• Semizleri yıkarız ve ayıklarız küçük küçük doğrarız ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tava kavururuz ve suyu çıkarsa süzeriz.Benim yaptığımda su çıkmadı sizler buna dikkat edin suyu çıkarsa çıkan suyu dökersiniz.Semizleri soğumaya bırakırız.
• Sarımsakları soyar ve ezeriz.
• Salatayı yıkar ve soyarız küçük küçük doğrarız.
• Soğumuş olan kuskusun içine semizleri ,doğradığımız salatayı ,yoğurdu ve sarımsakları ekler güzelce karıştırırız.Bu karışıma tuz kuru nane ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleriz karıştırırız ve servis tabağına alırız ikram ederiz.

Afiyet Olsun

 

Kuskus Salatası

Yoğurtlu Kuskus Salatası
Kuskus Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kuskus Salatası Nasıl Yapılır ?

Kirmizi Biberli Misket Kurabiye-Kirmizi Biberli Misket Kurabiye Tarifi

Kırmızı Biberli Misket Kurabiye
Kırmızı Biberli Misket Kurabiye Tarifi
Misket Kurabiye 
Misket Kurabiye Tarifi

Misket Kurabiye 

Merhaba dostlar nasılsınız bu gün sizlere ağızda hemen dağılan çok lezzetli bir kurabiye olan
misket kurabiyeyi anlatacağım benim çocuklarım çok beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz. Bu tariflerim kolay ve masrafı az olan tariflerdir.Bundan önceki tariflerim:

Çörek Otlu Kurabiye  TIKLAYIN 

Elmalı Kurabiye  TIKLAYIN 

Tırtıl Kurabiye  TIKLAYIN

İki Renkli Kurabiye  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Kırmızı Biberli Misket Kurabiye İçin Malzemeler :

• 125 gr tereyağı(oda ısısında olacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı sirke
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı çörek otu 
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tepeleme dolu olacak ve tatlı biber )
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tane yumurta (beyaz içine sarısı dışına)
• üstüne susam
• 4 su bardağı un yinede ölçüler değişe bilir dikkat edelim.

Misket Kurabiye

Misket Kurabiye Nasıl Yapılır:

• 125 gr tereyağı oda ısısında yoğurma kabına alınır.Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ,yarım çay bardağı sirke,1,5 yemek kaşığı toz şeker,1 tane yumurtanın akı ve biraz un katılır yavaşça harmanlanır.Tekrar un katılır unun üzerine 1 tatlı kaşığı çörek otu,1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,1 tatlı kaşığı mahlep,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozu eklenir karıştırılır.
• Elimizdeki unu yavaşça ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ederiz.Yani ele yapışmayan hamur.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek misket büyüklüğünde bezeler alarak tepsiye dizeriz.Üzerlerine yumurta sarısı süreriz ve susam dökerek 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiririz.Sonra sevdiklerimize ikram ederiz.

Afiyet Olsun 

Kırmızı Biberli Misket Kurabiye

Kırmızı Biberli Misket Kurabiye Tarifi
Misket Kurabiye 
Misket Kurabiye Tarifi

Maş Fasülyesi Salatasi-Maş Fasülyesi Salatasi Tarifi

Maş Fasulyesi  Salatası
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Maş Fasulyesi Nasıl Yapılır ?

Maş Fasulyesi

Merhaba dostlar bu gün 14 mart tıp bayramı tüm sağlık çalışanlarının bu
özel günlerini kutluyorum.  Bu gün sizlere çok faydalı olan maş fasulyesinden bahsedeceğim.
Maş fasulyesi bağırsak düzenleyici ve şeker düşürücüdür.
Şeker hastaları için B vitaminlerini içermektedir.
Maş fasulyesinin içeriğinde bol protein ve lif bulunur.
Maş fasulyesinin hücre yenileyici özelliği vardır.
Güneydoğu Anadolu mutfağında çok kullanılır,ufak,yeşil bir fasulye türüdür.Akdeniz bölgesinde Toroslarda  yetişir ve 'cin börülcesi ' olarak bilinir.Bundan önceki tariflerim :

Tırtıl Kurabiye Oktay Usta  TIKLAYIN 

Enginar Salatası Tarifi  TIKLAYIN

Makarnalı Börek Tarifi  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Maş Fasulyesi İçin Malzemeler :

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• kaynatmak için su
• yarım bağ dereotu
• yarım bağ maydanoz
• yarım bağ taze yeşil soğan
• kapya kırmızı ve sarı biber 1'er tane
• 1 tane yeşil biber
• 5 adet kordişon (salata )turşusu 
• 1 tane limon suyu
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• mısır istediğiniz kadar ekleyin
• domates isteğe bağlı

Maş Fasulyesi

Maş Fasulyesi Nasıl Yapılır ?

• Akşamdan maş fasulyeleri yıkanır ve  ıslatılır yani su içinde bekletilir.
• Sabah fasulyeler bir tencereye alınmadan önce süzülür ve yıkanır.Tencereye konur su eklenir kaynamaya başlayınca siyah suyu çıkar.Ocaktan alınır suyu süzülür tekrar su eklenir.Kaynatılır yeme kıvamına gelene kadar pişirilir ve suyu süzülür ve kenarda soğumaya bırakılır.
• Diğer taraftan yarım bağ dereotu,yarım bağ maydanoz,yarım bağ yeşil soğan,1 tane kapya kırmızı biber ,1 tane sarı biber, 1 tane yeşil biber,5 adet kordişon salata turşusu ve domates küçük küçük doğranır.Hepsi bir kapta birleştirilir ve içine pişirmiş olduğumuz maş fasulyesi eklenir.
• Yavaşça malzemeleri ezmeden karıştırırız.İçine 1 tane limon suyu 3 yemek kaşığı sıvı yağı ve 2 çorba kaşığı nar ekşisini ekler ve karıştırırız.
• Bu karışıma tuzunu ve mısırını da ekler karıştırıp servis tabağına alırız servise hazırdır.
• Akşam yemeklerinin yanına veya kadınlarımızın kendi aralarında toplandıklarında yapılan hamur işlerin yanında süper lezzet tavsiye edilir.

Afiyet Olsun 

Maş Fasulyesi  Salatası

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Maş Fasulyesi Nasıl Yapılır ?