Kuskus Salatasi-Yoğurtlu Kuskus Salatasi

Kuskus Salatası
Yoğurtlu Kuskus Salatası
Kuskus Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kuskus Salatası Nasıl Yapılır ?

Kuskus Salatası 

Merhaba dostlar nasılsınız? Ben iyi olmaya ve sizlere elimden geldiği kadar
tarif hazırlamaya çalışıyorum. Her evde bulunabilen malzemelerden yapmaya çalışıyorum,ayrıca hepimizin ağız tadına uygun yemekler mezeler salatalar yapmaya çalışıyorum.Bu gün sizlere planet mutfakta izlediğim ve tarifini aldığım ve yaptığım salatayı sizlere anlatacağım.Kuskusu marketlerde makarna reyonlarında bulabilirsiniz.Bundan önceki tariflerim:

Zeytinyağlı Türlü  TIKLAYIN

Mantarlı Körülü Tavuk  TIKLAYIN

Makarnalı Börek Tarifi  TIKLAYIN

İncirli Muhallebili Tatlı  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Kuskus Salatası İçin Malzemeler :

• 1 su bardağı çiğ kuskus (makarna gibi haşlanacak )
• 1 kase yoğurt (yoğurt miktarını kendiniz ayarlarsınız yeme şekline göre )
• yarım demet semiz otu
• 1 tane salata
• tuz 
• kuru nane
• zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• Haşlamak için su 

Kuskus Salatası Nasıl Yapılır ?

• Tencereye su konur tuz eklenir kaynatılır.Kaynayan suya 1 su bardağı kuskus eklenir ve makarna gibi haşlanır.
• Haşlanma işi bitince süzülür ve bir kaba alınır içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir güzelce karıştırılır bunun amacı kuskuslar birbirine yapışmasın diye böylece soğumaya bırakırız.
• Semizleri yıkarız ve ayıklarız küçük küçük doğrarız ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tava kavururuz ve suyu çıkarsa süzeriz.Benim yaptığımda su çıkmadı sizler buna dikkat edin suyu çıkarsa çıkan suyu dökersiniz.Semizleri soğumaya bırakırız.
• Sarımsakları soyar ve ezeriz.
• Salatayı yıkar ve soyarız küçük küçük doğrarız.
• Soğumuş olan kuskusun içine semizleri ,doğradığımız salatayı ,yoğurdu ve sarımsakları ekler güzelce karıştırırız.Bu karışıma tuz kuru nane ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleriz karıştırırız ve servis tabağına alırız ikram ederiz.

Afiyet Olsun

 

Kuskus Salatası

Yoğurtlu Kuskus Salatası
Kuskus Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kuskus Salatası Nasıl Yapılır ?

Maş Fasülyesi Salatasi-Maş Fasülyesi Salatasi Tarifi

Maş Fasulyesi  Salatası
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Maş Fasulyesi Nasıl Yapılır ?

Maş Fasulyesi

Merhaba dostlar bu gün 14 mart tıp bayramı tüm sağlık çalışanlarının bu
özel günlerini kutluyorum.  Bu gün sizlere çok faydalı olan maş fasulyesinden bahsedeceğim.
Maş fasulyesi bağırsak düzenleyici ve şeker düşürücüdür.
Şeker hastaları için B vitaminlerini içermektedir.
Maş fasulyesinin içeriğinde bol protein ve lif bulunur.
Maş fasulyesinin hücre yenileyici özelliği vardır.
Güneydoğu Anadolu mutfağında çok kullanılır,ufak,yeşil bir fasulye türüdür.Akdeniz bölgesinde Toroslarda  yetişir ve 'cin börülcesi ' olarak bilinir.Bundan önceki tariflerim :

Tırtıl Kurabiye Oktay Usta  TIKLAYIN 

Enginar Salatası Tarifi  TIKLAYIN

Makarnalı Börek Tarifi  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Maş Fasulyesi İçin Malzemeler :

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• kaynatmak için su
• yarım bağ dereotu
• yarım bağ maydanoz
• yarım bağ taze yeşil soğan
• kapya kırmızı ve sarı biber 1'er tane
• 1 tane yeşil biber
• 5 adet kordişon (salata )turşusu 
• 1 tane limon suyu
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• mısır istediğiniz kadar ekleyin
• domates isteğe bağlı

Maş Fasulyesi

Maş Fasulyesi Nasıl Yapılır ?

• Akşamdan maş fasulyeleri yıkanır ve  ıslatılır yani su içinde bekletilir.
• Sabah fasulyeler bir tencereye alınmadan önce süzülür ve yıkanır.Tencereye konur su eklenir kaynamaya başlayınca siyah suyu çıkar.Ocaktan alınır suyu süzülür tekrar su eklenir.Kaynatılır yeme kıvamına gelene kadar pişirilir ve suyu süzülür ve kenarda soğumaya bırakılır.
• Diğer taraftan yarım bağ dereotu,yarım bağ maydanoz,yarım bağ yeşil soğan,1 tane kapya kırmızı biber ,1 tane sarı biber, 1 tane yeşil biber,5 adet kordişon salata turşusu ve domates küçük küçük doğranır.Hepsi bir kapta birleştirilir ve içine pişirmiş olduğumuz maş fasulyesi eklenir.
• Yavaşça malzemeleri ezmeden karıştırırız.İçine 1 tane limon suyu 3 yemek kaşığı sıvı yağı ve 2 çorba kaşığı nar ekşisini ekler ve karıştırırız.
• Bu karışıma tuzunu ve mısırını da ekler karıştırıp servis tabağına alırız servise hazırdır.
• Akşam yemeklerinin yanına veya kadınlarımızın kendi aralarında toplandıklarında yapılan hamur işlerin yanında süper lezzet tavsiye edilir.

Afiyet Olsun 

Maş Fasulyesi  Salatası

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Maş Fasulyesi Nasıl Yapılır ?

Enginar Salatasi Tarifi- Garnitürlü Enginar Salatasi

Enginar Salatası Tarifi
Garnitürlü Enginar Salatası
Enginar Salatası

Enginar Salatası Tarifi

Merhaba dostlar bu gün sizlere besleyici değeri çok yüksek bir

salata anlatacağım.Özellikle diyet yapmakta kararlı olan dostlar için süper bir lezzet aynı zamanda çok doyurucu salata afiyet olsun.Bundan önceki tariflerim:

Kıymalı Gözleme  Tıklayın 

Brokoli Salatası  Tıklayın 

Ispanaklı Kakaolu Kek  Tıklayın 

Enginar Salatası İçin Gerekli Malzemeler :

• Ben 2 tane enginar kullandım (sizler sayısını çoğalta bilirsiniz)
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 adet limon
• 2 avuç haşlanmış yeme kıvamında olacak şekilde nohut
• yarım kavanoz katkısız konserve garnitür
• 2 tane yeşil soğan
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 1 adet limon suyu ve sızma zeytinyağı
• Arzu edenler 1 çay kaşığı çörek otu

Enginar Salatası Tarifi

Enginar Salatası Nasıl Yapılır ?

• Bir tencereye suyu ekleyelim, daha sonra diğer tarafta 1 limonun suyunu sıkalım sıktığımız limon suyuna unu ekleyip karıştıralım bu karışımı tenceredeki suya ekleyelim.Bu suya hazır olan 2 enginarı koyalım ve 20 dakika haşlayalım.Haşlanan enginarı kenara alırız soğumasını bekleriz.
• Diğer taraftan yeşillikler küçük küçük doğranır.Haşlanmış nohut ve garnitür yıkanır iyice suyu süzüldükten sonra karıştırma kabına alınır.
• Kenarda soğuyan enginarlar 1 tanesini 8 parça olacak şekilde doğranır yani üçgen olacak şekilde doğranmış olur.
• Elimizde bulunan tüm malzemeler karıştırma kabında birleştirilir.Bu karışıma tuzu,limonu ve zeytinyağı eklenir karıştırılır.Servis tabağına alınır.Kişi sayısına göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz.

Afiyet Olsun 

Enginar Salatası Tarifi

Garnitürlü Enginar Salatası
Enginar Salatası

Humus - Humus Tarifi

Humus
Humus Tarifi
Humus Nasıl Yapılır ?

Humus Tarifi

Merhaba dostlar, bugün sizlere balığın yanında yapıp yemiş olduğumuz Humus tarifini anlatmaya çalışacağım.
Umarım beğenirsiniz.Tarifime geçmeden önce sizlere daha önce yayınlamış olduğum tariflerimi hatırlatmak isterim;

Hamsi Tava Tarifi : Tıklayın
Kadayıflı Muhallebi : Tıklayın
Lokul Tarifi : Tıklayın

Humus İçin Gerekli Malzemeler :

• 4 Diş Sarımsak
• 2 Tane Limon ( Limon isteğe bağlı olarak azaltılıp, çoğaltılabilir. )
• Yarım Su Bardağı Tahin
• 2 Çay Kaşığı Kimyon
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• Ilık Su
• Yarım Su Bardağı Nohut Unu
• Tuz

Humus Nasıl Yapılır ?

Humus Nasıl Yapılır ?

• Sarımsaklar ezilir.İki tane limon sıkılır.Bir kabın içine konur.Yarım su bardağı tahin, 2 çay kaşığı kimyon ve 1 yemek kaşığı yoğurt eklenerek karıştırılmaya başlanır.Bu karışıma ılık su eklenerek muhallebi kıvamına getirilir.
• Daha sonra bu karışıma yarım su bardağı nohut unu eklenir ve tuzu ilave edilir.Yine aynı şekilde ılık su eklenerek muhallebi kıvamına getirilir ve süslenerek servis yapılır.

Afiyet Olsun :)

Humus

Humus Tarifi
Humus Nasıl Yapılır ?

Kirmizi Mercimek Koftesi Tarifi -Mercimek Koftesi

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır
Kırmızı Mercimek Köftesi

Kirmizi Mercimek Koftesi Tarifi

Günaydın dostlar gününüz
aydın olsun, güzel günler sizleri mutlu etsin, mutluluğunuz dayim olsun:Bugün sizlere mercimek köftesini dilim döndüğünce anlatmaya çalışacağım. Bundan önceki tariflerim:

Patatesli Kaşarlı Omlet Nasıl Yapılır  TIKLAYIN

Sosyete Lokumu Tarifi  TIKLATIN

Tereyağlı Osmanlı Ekmeği Tarifi  TIKLATIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Kırmızı Mercimek İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı su
• yarım demet maydanoz
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane taze soğan
• tuz, baharatlar ne isterseniz 
• 1 yemek kaşığı tepeleme dolu salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 100 gr katı yağ marğarin

Kirmizi Mercimek Koftesi Tarifi

Kırmızı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

• Mercimekler yıkanır bir tencereye katılır üzerine 2 su bardağı su eklenir kaynara çıkınca altı kısılır mercimekler pişene kadar yani suyu çekene kadar pişirilir.Bu işlem tamam olunca 1 su bardağı kısırlık bulgur eklenir ve ocağın altı kapanır.Demlenmeye bırakılır.
• Maydanozlar ince olarak kıyılır .Yeşil soğanlar yine ince kıyılır.Kuru soğan küçük küçük doğranır.
• Tere yağı margarin bir tavaya konur eritilir üzerine kuru soğan eklenir biraz kavrulur üzerine salça eklenir ve biraz kavrulur ve ocaktan alınır.
• Haşlanmış soğumuş olan karışıma tavada kavurduğumuz karışımı ekleriz ve karıştırırız ellerimizi yakmayalım dikkat edelim.
• Bu karışımı güzelce yoğurur ve hasıl ederiz daha sonra yeşilliği katar yoğurmaya devam ederiz. Baharatını da katarız isterseniz limonda katabilirsiniz.
• Köfteyi küçük küçük sıkarak servis tabağına alırız ikram ederiz yanı da marul turşu salata domates ikram edebilirsiniz isteğe bağlı.

Afiyet Olsun

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır
Kırmızı Mercimek Köftesi

Piyaz Nasil Yapilir-Tahinli Piyaz Tarifi

Kuru Fasülye Piyaz
Tahinli Piyaz Nasıl Yapılır?
Antalya Usulü Piyaz 
Tahinli Piyaz 
Piyaz

Piyaz Nasil Yapilir

Hepinize Merhaba Dostlar,
Yeni Bir Tarifle Karşınızdayım.Güzel Antalya'mızın Bir O Kadar Güzel Bir Lezzeti Olan Piyaz'ı Sizlere Dilimin Döndüğü Kadarıyla Anlatacağım.Şimdiden Afiyet Olsun Diyorum ve Tarifime Geçiyorum :) Bundan önceki tarifleri:

Sosyete Lokumu Tarifi  TIKLAYIN

Yonca Poğaça Tarifi  TIKLAYIN

Haydari Tarifi  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Tahinli Piyaz İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye  yenecek durumda tam pişmiş olacak.
• 4 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 tane kuru soğan (kırmızı soğan olursa daha tatlı olur)
• 1 tane kordişon salata turşusu isteğe bağlı
• 1 tane domates
• tuz,karabiber,kırmızı pul biber
• yarım su bardağı fasulyenin haşlama suyu
• 2 haşlanmış yumurta
• biraz küçük doğranmış maydanoz 

Piyaz Nasil Yapilir

Tahinli Piyaz Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış kuru fasulye bir kaba konur 
• Derin bir kap alınır içine fasulye suyu konur,içine tahin eklenir ve çırpılmaya başlanır diğer taraftan da sirke eklenir ve böylece tahin iyice açılır.
• Bu karışıma fasulye eklenir.
• Soğanlar ikiye bölünür yarım ay şeklinde doğranır yani söğüş halinde olmalıdır.Doğranan soğanlar tuzla ovulur ve yıkanır iyice sıkılır fasulyeye katılır ve karıştırılır.
• Domates ve kordişon salata turşusu küçük küçük doğranır ve fasulyeye eklenir.
• Tuz,karabiber ve kırmızı pul biber isteğe göre eklenir.
• Kaselere konur haşlanmış yumurta doğranır piyazın üstüne konur onun üstüne de doğramış olduğunuz maydanoz ekleriz ve ikram ederiz.

Afiyet Olsun

Kuru Fasülye Piyaz

Tahinli Piyaz Nasıl Yapılır?
Antalya Usulü Piyaz 
Tahinli Piyaz 
Piyaz

Haydari Tarifi - Haydari Nasil Yapilir?

Haydari Tarifi
Haydari Nasıl Yapılır?
Haydari Tarifi

Haydari Tarifi

İyi akşamlar arkadaşlar nasılsınız ben sizlere basit ama lezzetli bir tarif yapmak istiyorum bu tarif özellikle kuru fasulye yanında çok güzel gittiğini düşünürüm bundan dolayı mutlaka haydariyi de yaparım.

Bundan Önceki Tarifim Mısır Nişastalı Kurabiye
İsterseniz şimdi tarifime geçelim
Haydari Tarifi İçin Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı kuru nane 
• 2 diş sarımsak
• İsteğe bağlı ölçüde tuz

Haydari Nasıl Yapılır?

• 2 diş sarımsağı biraz tuz ekleyerek ezeriz.
• Bir kabın içine 6 kaşık süzme yoğurdu 3 yemek kaşığı mayonezi iyice karıştırırız.
• Daha sonra bu karışımın içine 1 kaşık kuru nane ezmiş olduğumuz sarımsağı ve isteğe bağlı ölçüdeki tuzu ekleyerek iyice karıştırırız.
• Tabağa alarak kırmızı pul biberle süsleriz.

Not:Ben mayonez kullandığım için yağa gerek olmadığını düşünüyorum. Bir de böyle deneyip tatmanızı istediğim için bu tarifi sizlerle paylaştım.
Afiyet Olsun

Haydari Tarifi

Haydari Tarifi
Haydari Nasıl Yapılır?