Köfteli İslim Kebabi-Patliçanli İslim Kebabi

Köfteli İslim Kebabı
Patlıcanlı İslim Kebabı
İslim Kebabı
Patlıcanlı Köfte

Köfteli İslim Kebabı

Merhaba dostlar nasılsınız bu gün sizlere yeni tarif
hazırladım umarım beğenirsiniz.Ayrıca bu gün hemşireler günü tüm hemşirelerimizin bu özel günlerini kutlarım.Hastanelerin adete bel kemiği onlar onlara sevgi ve saygı duymalıyız diye düşünüyorum.Bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlamaya ne dersiniz.

Fırın Köfte Tarifi  BURADAN TARİFE  ULAŞABİLİRSİNİZ 

Mantarlı Körili Tavuk  BURADAN TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Ciğer Sote  BURADAN TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Fırında Alabalık  BURADAN TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Fırında Tavuk  BURADAN TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Karnıyarık Tarifi Oktay Usta  BURADAN TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Köfteli İslim Kebabı

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Köfteli İslim Kebabı İçin Malzemeler:

• 250 gr orta yağlı kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 3-4 dilim bayat ekmek
• 1 tane yumurta
• İsteğe bağı ince kıyılmış maydanoz
• tuz 
• karabiber
• 4-5 tane patlıcan
• Domates
• sivri biber
• kürdan
• sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça 
• göz kararı su

Köfteli İslim Kebabı

Köfteli İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

• Patlıcanlar şeritli olarak soyulur,yıkanır dikine olacak şekilde kesilir patlıcanın kalınlığına göre çıkacak sayı değişebilir.Ama dilimleri çok ince kesmeyin yağda kızartınca kuruyorlar.
• Tuzlu su hazırlanır en azından 1 saat patlıcanlar bu tuzlu suda  bekletilir .
• Diğer tarafta köfteleri hazırlamak için bir kap alınır soğan soyulur yıkanır rendelenir.
• İçerisine kıyma, ekmek içi ,yumurta,ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları katılarak güzel bir köfte karışımı elde edilir.Bu karışım 1 saat buzdolabında ağzı kapalı olarak bekletilir.
• Patlıcanlar sudan çıkartılır tekrar yıkanır kağıt havluyla kurutulur.
• Kızgın yağda iki taraflı olarak kızartılır kağıt havlu üzerine alınır fazla yağlı olmasın diye.
• Diğer tarafta köfte buzdolabından alınır ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır yağda kızartılır.Üs resimde köftelerim kızarmamış hali var ama kızartarak yapıyoruz.
• 2 dilim patlıcan alınır artı yapılır ortasına köfte konur ve patlıcanlar sırasıyla kapatılır üzerine sivri biber ve domates konur kürdan takılır tepsiye koruz.
• Patlıcanlar bitene kadar devam ederiz.
• Sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve yeterince su siz karar verin suyunu seviyorsanız fazla katın yoksa yaklaşık 1 su bardağı yeterli gelir.
• 200 derecelik fırında domates ve biber pişene kadar bekletin pirinç pilavıyla servis yapın.

Köfteli İslim Kebabi

Afiyet Olsun

Köfteli İslim Kebabı

Patlıcanlı İslim Kebabı
İslim Kebabı
Patlıcanlı Köfte

 

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta-Zeytinyağlı Fasulye

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta

Merhaba dostlar bu gün sizlere zeytinyağlı fasulyeyi anlatmaya
çalışacağım.Kolay ve lezzetli bir tarif artık yavaş yavaş taze fasulyenin de zamanı geliyor. Sebzeleri mevsimine göre tüketmek gerektiğine inanan bir insanın bilmem sizler ne düşünürsünüz.Sizleri fazla sıkmadan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım ne dersiniz.

Taze Bakla Kavurması  BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ TARİFE 

Fırında Kabak Mücver  BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ TARİFE

Zeytinyağlı Enginar Tarifi  BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ TARİFE 

Bezelye Yemeği  BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ TARİFE

Taze Yaprak Bezelye  BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ TARİFE  

Zeytinyağlı Türlü  BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ TARİFE

Zeytinyağlı Kereviz  BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ TARİFE

Mantarlı Körili Tavuk  BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ TARİFE

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye İçin Malzemeler :

• 1 kilo taze yeşil fasulye
• 6 tane domates
• 2 tane kuru soğan
• zeytinyağı 3 servis kaşığı 
• tuz (kendinize göre ayarlayın ben fazla tuz tüketmiyorum )
• su normal çeşme veya hazır su kaynamış olmayacak.
• toz şeker 1 tatlı kaşığı
• üstü için yağlı kağıt tencerenin kapağı büyüklüğünde olacak

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır:

• Taze fasulyenin kılçıklarını ayıklayın yıkayın ve uzunlamasına doğrayın.
• Diğer tarafta soğanları soyun yıkayın  söğüş olarak doğrayın.
• Domatesleri yemeklik şeklinde doğrayın yani küçük küçük olacak.
• Tencerenin ilk sırasına yani en alta fasulye üzerine soğan ve domates koyun.
• Bu sıralama bitene kadar devam edin yani dört sıra fasulye aralarına da domates ve soğan konur.
• En üste tuz,zeytinyağı ben yaklaşık 3 servis kaşığı zeytinyağı koydum sizler kendinize göre ayarlarsınız.Ayrıca 1 tatlı kaşığı toz şeker ekledim.Ben suyu fasulyenin üstünü geçmeyecek şekilde koydum fasulyenin pişme şekline göre su ayarı değişiyor.Su da konduktan sonra kapak büyüklüğünde yağlı kağıt kesilir ortasından delik açılır 1 lira büyüklüğünde daire olsun üzerine yemek tabağı kapatılır ve tencerenin kapağı da kapatılmak şartıyla ocağa konur.Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve pişirilir.Yağlı kağıdın amacı sıcak hava dağılmadan fasulyenin daha çabuk pişmesidir.

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta

Afiyet Olsun 

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta

Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır

Taze Bakla Kavurması- Yeşil Bakla Kavurması

Taze Bakla Kavurması
Yeşil Bakla Kavurması
Taze Bakla Kavurması Tarifi
Taze Bakla Kavurması Nasıl Yapılır

Taze Bakla Kavurması

Merhaba dostlar  taze baklanın zamanı olduğu için bu
tarifi sizlere hazırladım.Zamanı geçmeden bu değerli ve çok faydalı sebzelerden faydalanalım  derim.Ne kadar çocuklar bu sebzeleri sevmeseler de yapalım.
Baklanın faydaları nelerdir:
Kötü kolesterolü düşürür.
Kan şekerini düzene sokar.
Bağırsak düzensizliğine iyi gelir.
Hemoroit ve kabızlığa iyi gelir.
Demir ve kalsiyum mineralleri açısından zengindir.
Bol miktarda A C B ve B2 vitaminleri içerir.
İdrar yollarını temizler.
Bağırsak parazitlerini düşürür.
Faydalarını saymakla bitmez.
Bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım:

Fırında Kabak Mücver  BURAYI TIKLAYIN

Zeytinyağlı Enginar Tarifi  BURAYI TIKLAYIN 

Bezelye Yemeği  BURAYI TIKLAYIN 

Taze Yaprak Bezelye  BURAYI TIKLAYIN

Zeytinyağlı Türlü  BURAYI TIKLAYIN 

Zeytinyağlı Kereviz  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Taze Bakla Kavurması İçin Malzemeler:

• 1 kilo yeşil taze bakla
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 2 kuru soğan
• tuz 
• karabiber 
• su

Taze Bakla Kavurması

Taze Bakla Kavurması Nasıl Yapılır:

• Taze yeşil baklaların kılçıkları ayıklanır yıkanır 2 cm lik boyutlarda kesilir.
• Taze fasulye haşlar gibi tencereye suyu ekler içerisine doğradığımız baklaları ekler ve pişirmeye bırakırız.
• Yenecek kıvama gelince ocaktan alıp  süzeriz.
• Soğanları soyar küçük küçük kıyarız.
• Tavaya 5 yemek kaşığı zeytin yağını ekler üzerine doğradığımız soğanları koruz ve soteleriz.
• Soğanların üzerine pişirdiğimiz baklaları ilave ederiz ve kavurmaya devam ederiz.Kavurduğumuz baklaların üzerine tuzunu ekleriz ocaktan indiririz sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla servis yaparız.
• İsteyen sarımsaklı yoğurla yesin isteyen kıyılmış dereotuyla hangisini arzu ederseniz.Ben yoğurtlu tercih ediyorum.

Afiyet Olsun 

Taze Bakla Kavurması

Yeşil Bakla Kavurması
Taze Bakla Kavurması Tarifi
Taze Bakla Kavurması Nasıl Yapılır

Firin Köfte Tarifi -Firin Köfte

Fırın Köfte Tarifi
Soslu Fırın Köfte
Fırın Köfte Nasıl Yapılır
Fırın Köfte

Fırın Köfte Tarifi

Merhaba dostlar bu gün sizlere fırında yaptığım ve çok lezzetli
olan köfteyi anlatacağım.Benim çocuklarım köfte yemezlerdi ama bu köfteyi yapınca afiyetle yediler sizlere de tavsiye ederim.
Bundan önceki tarifleri şöyle bir hatırlayalım.

Ciğer Sote  BURAYI TIKLAYIN

Mantarlı Körili Tavuk  BURAYI TIKLAYIN

Fırında Tavuk  BURAYI TIKLAYIN 

Karnıyarık Tarifi Oktay Usta  BURAYI TIKLAYIN

Poşette Tavuk Pirzola  BURAYI TIKLAYIN

Fırın Köfte İçin Malzemeler :

• 900 Gram Kuzu Kıyma
• 1 Demet Maydanoz
• 2 Soğan
• Tuz
• Karabiber
• 3 Patates
• 3 Domates
• Zeytinyağı

Sos İçin Malzemeler:

• 3 tane soğan
• 1 tane salçalık kırmızı biber
• 1 su bardağı domates suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım çay bardağı su
• tuz
• karabiber

Fırın Köfte Tarifi

Fırın Köfte Nasıl Yapılır ?

• Köfte için, maydanozları temizleyip kıyın.Büyük bir kaseye alın.Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.Köfte harcını buzdolabında 2 saat bekletin.
• Sos içini kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip kıyın.Soğanların kabuğunu soyup kıyın.Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.Soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.Domates suyu, nar ekşisi, su ve karabiberi ekleyip malzemeler özleşene kadar pişirin.
• Patateslerin kabuğunu soyup 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın.Domatesleri de aynı şekilde doğrayın.Zeytinyağını tavada ısıtıp patatesleri kızartın.
• Köfte harcından 12 adet yuvarlak yassı köfte hazırlayın.Yağlanmış fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.Tepsiyi fırından alıp köftelerin üzerine patates ve domates dilimlerini dizin.Tepsiye hazırladığınız sosu dökün.Yemeği sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin.Sıcak servis yapın.Benim çocuklarım çok beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz yapmanızı tavsiye ederim.

Fırın Köfte Tarifi

Afiyet Olsun.

Fırın Köfte Tarifi
Soslu Fırın Köfte
Fırın Köfte Nasıl Yapılır
Fırın Köfte

Zeytinyağlı Enginar Tarifi-Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar 
Kolay Garnitürlü Enginar Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Merhaba dostlar bildiğiniz gibi pazarlarda artık enginarlar biraz daha uygun
fiyatlara satılmaya başladı.Artık bizlerde bu lezzetli sebzelerden doyasıya yiyelim diye tarif hazırladım.
Karaciğer dostu enginar,sindirimi sağladığı gibi böbrek ve bağırsakların çalışmasını da düzenler.Akdeniz bölgesinde genelde bahar aylarında yetişen enginar,yağ oranı çok düşük olduğundan özellikle kilo vermeye çalışanların sofrasından eksik olmaz.Karbonhidrat ,vitamin,protein ve mineral deposu enginarın en büyük özelliklerinden biri de,vücuttaki zararlı toksinlerle mücadele ederek vücuda enerji depolamasıdır . Gördüğünüz gibi enginar çok faydalı özellikle diyet yapanlar çok tüketmeli öğün için doyurucu ve süper lezzet.Şimdi eski tariflerimi şöyle bir hatırlayalım:

Enginar Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Brokoli Salatası  BURAYI TIKLAYIN 

Maş Fasülyesi Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Portakallı Kereviz Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane enginar (bizde çocuklar tüketmediği için iki kişilik yaptım siz sayısını çoğalta bilirsiniz.)
• yarım çay bardağı bezelye
• 1 tane orta boy havuç
• 1 tane orta boy soğan 
• 1 tane orta boy domates
• 1 tane küçük patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• yeterince sıcak su
• tuz 
• şeker

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ben soyulmuş ve limonlu suda bekletilmiş enginar aldığım için enginarları ayrı kapta 5 -10 dakika kaynattım limon tadı gitsin diye.
• Taze bezelyeler yıkanır ve 5 -10 dakika kaynatılır.
• Soğanlar küçük küçük doğranır .Tavaya eklenir üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir ve soğanlar sotelenir.
• Soğanların üzerine soyulmuş yıkanmış havuçlar  küçük küçük doğranır eklenir ve soteleme devam eder.
• Patates soyulur yıkanır ve küçük küçük doğranır ocaktaki havuçlara eklenir sotelenir
• Bu karışıma küçük küçük doğranan domates eklenir soteleme devam eder.
• Üzerine tuz ve şeker eklenir karıştırılır.Enginarlar tavaya yerleştirilir ve kaynar su eklenir kısık ateşte pişirilir.
• Ben bu karışımın içine enginarları yerleştirip pişiriyorum. 
• Sebzeler daha kolay ve lezzetli pişiyor.Enginarın piştiğini çatal batırarak anlaya bilirsiniz.
• Yemek pişince servis esnasında enginarların içini garnitürle doldurup servis yapıyorum.
• Bana göre tam diyet yemeği çok doyurucu ve çok sağlıklı.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Afiyet Olsun 

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar 
Kolay Garnitürlü Enginar Nasıl Yapılır

Bezelye Yemeği-Bezelye Yemeği Tarifi

Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

Bezelye Yemeği

Merhaba dostlar bu gün sizlere taneli taze bezelyenin nasıl yemek yapıldığını
anlatacağım.Bezelyenin faydaları yüksek oranda lif yönünden zenginlik sağlaması ve kalp damar hastalarında koruyucu,kan şekerini dengeleyici ve kötü kolestrolü  düşürücü etkileriyle ön plana çıkmaktadır.
Yüksek oranda B1 vitamini içeren bezelye uykuyu düzene sokmakla birlikte iştah açar ve insanın ruh halini düzelterek insanların neşeli olmasını sağlar.Bezelye vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir.Kasların gelişmesine ve yenilenmesine yardım eder.Bezelye kansızlık,kan kanseri,bağırsak kanseri riskini azaltır.Bunun yanı sıra karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar.
Artık bezelyenin zamanı geldi.Yemeklerini çorbalarını yapmaya başlaya biliriz.Tabi ki uygun fiyat olunca bitmeden konserve veya dondurucuya atmakta gerekiyor ne dersiniz.Sizleri fazla sıkmadan bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım.

Taze Yaprak Bezelye  BURAYI TIKLAYIN 

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Tarifi  BURAYI TIKLAYIN 

Zeytin Yağlı Kereviz  BURAYI TIKLAYIN 

Zeytin Yağlı Türlü  BURAYI TIKLAYIN

Karnıyarık Oktay Usta Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Bezelye Yemeği

Bezelye Yemeği İçin Malzemeler :

• 1.5 su bardağı bezelye (ayıklanır ve yıkanır )
• 2 tane orta boy havuç
• 2 orta boy patates
• 1 tane büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz
• ve su kaynar olacak

Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

• Havuçlar soyulur yıkanır  küp küp doğranır .Patatesler soyulur yıkanır  küp küp doğranır.Soğanlar soyulur yıkanır ve küçük küçük doğranır.
• Tencereye sıvı yağ konur.Üzerine havuçlar eklenir kavrulur.
• Havuçların üzerine patatesler eklenir kavurmaya devam edilir.
• Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış bezelye eklenir ve kavrulur.
• Sonrada salçası eklenir.
• Kavrulma devam edilir. Sarımsak eklenir ,zeytin yağı eklenir ve sıcak su eklenir.Kaynara çıkınca altı kısılır ve pişirilir.En sonda yemeği indirmeye yakın tuz eklenir.

Bezelye Yemeği

Afiyet Olsun 

Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

Taze Yaprak Bezelye- Sültani Yaprak Bezelye

Taze Yaprak Bezelye 
Sultani Yaprak Bezelye 
Taze Bezelye Tarifi
Taze Yaprak Bezelye Nasıl Yapılır ?

Taze Yaprak Bezelye 

Merhaba dostlar bu gün sizlere pazarcının tavsiye ettiği ve benimde dayanamayıp
aldığım bir sebze olan taze bezelyeyi anlatmaya çalışacağım. Bu arada pişirme şeklini de pazarcı tarif etti pişirdiğime de hiç pişman olmadım.Çünkü çok lezzetli bir sebzeymiş daha önce denemediğime pişman oldum. Sizlere de denemenizi tavsiye ederim ama taze olanları almaya dikkat edin derim.Bundan önceki tarifleri şöyle bir hatırlayalım.

Zeytinyağlı Türlü Tarifi İçin  BURAYI TIKLAYIN 

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi İçin  BURAYI TIKLAYIN 

Mantarlı Körülü Tavuk Tarifi İçin  BURAYI TIKLAYIN 

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin  BURAYI TIKLAYIN 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Taze Yaprak Bezelye İçin Malzemeler :

• Yarım kilo taze yaprak bezelye
• 5 tane limon tuzu
• tuz 
• 1 tane soğan
• 3 tane domates
• isteğe bağlı baharat
• su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Taze Yaprak Bezelye

Yaprak Bezelye Nasıl Yapılır :

• Bezelyeler uçlarından tutularak kılçıkları ayıklanır ve yıkanır ben ikiye böldüm sizler istediğiniz gibi doğraya bilirsiniz.
• 1 tane kuru soğanı doğradım yemeklik şekilde yani küçük küçük doğradım.
• Domatesleri yıkanır ve rendelenir.
• Tencereye zeytinyağı ve soğanlar konur kavrulur daha sonra yaprak bezelye eklenir.
• Onlarda kavrulur renk değiştirene kadar.Bezelyelerin üzerine rendelenen domatesler eklenir ve kavurma işlemi devam edilir.
• Ve son olarak kaynar  su eklenir üstü kapanacak şekilde ve limon tuzu ve tuz eklenir kısık ateşte pişirilir.
• Bol limonlu yemenizi tavsiye ederim.

Taze Yaprak Bezelye

Afiyet Olsun 

Taze Yaprak Bezelye 

Sultani Yaprak Bezelye 
Taze Bezelye Tarifi
Taze Yaprak Bezelye Nasıl Yapılır ?

Zeytin Yağli Türlü-Patliçan Türlü Nasil Yapilir?

Zeytin Yağlı Türlü
Patlıcanlı Türlü Nasıl Yapılır
Zeytin Yağlı Türlü Tarifi
Patlıcanlı Biberli Türlü

Zeytinyağlı Türlü

Merhaba dostlar nasılsınız bu gün hepimiz hüzünlüyüz çünkü 18 Mart Çanakkale şehitlerimizi  anma günü.
Bu günü hep hüzünlü olarak anıyoruz.Şehitlerimizin  yemek listesini gördüyseniz ne kadar zorlukla savaştıklarını daha iyi anlarız.Bana kalırsa çocuklarımıza bu listeyi gösterelim ne kadar nankör olduklarını anlasınlar.Çünkü benim çocuklarım çok seçiciler buna şahsen çok kızıyorum ama yapacak hiç bir şey yok bunun tek sebebi,bence her şeyi yaşlarından önce elde etmeleri kazanmanın anlamını bilmemeleri gibi geliyor sizler ne düşünürsünüz bilemiyorum. Bu düşüncem kendi çocuklarım için geçerlidir.Lafı fazla uzattım sanırsam tekrar şehitlerimizi saygıyla anıyorum.Bundan önceki tariflerim:

Zeytinyağlı Kereviz  TIKLAYIN

Fasulye Kavurması  TIKLAYIN

Karnıyarık Tarifi Oktay Usta  TIKLAYIN

Patatesli Yeşil Fasulye Tarifi  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Zeytinyağlı Türlü İçin Malzemeler :

• 3 tane orta boy patlıcan
• 3 orta boy patates
• 9 tane yeşil biber
• 1 tane orta boy kuru soğan
• isteğe bağlı kıyma ve kuşbaşı et 
• tuz
• baharatlar
• 2 büyük boy domates
• ve sıvı yağ kızarmak için 
• pişirmek için su

Zeytinyağlı Türlü

Zeytinyağlı Türlü Nasıl Yapılır?

• Patlıcanlar alacalı olarak soyulur yani şerit halinde patlıcanın kabuğunu sevmeyenler hepsini soyabilir. Patlıcanlar soyulur yıkanır küp küp doğranır isterseniz farklı doğraya bilirsiniz.Tuzlu su hazırlarız patlıcanları doğrayıp suyun içine katarız bir saat bekletiriz patlıcanların acısı böylece çıkmış olur.
• Patlıcanları tuzlu sudan çıkarır tekrar yıkarız ve sıkarız kenara alırız kuruması sağlanır kağıt havlu kullana bilirsiniz.
• Biberleri yıkar kurular ve  halka halka doğranır.
• Patatesleri soyarız yıkarız ve küp küp doğranır.
• Soğanı küçük küçük doğranır.
• Domatesi rendeleriz.
• Sırasıyla kızartma tenceresine yağ katarız ve ısındıktan sonra patatesleri kızartırız.
• Kapaklı tavaya kızarttığımız patatesleri koruz.
• Patlıcanları kızartırız .Patatesin üzerine koruz.
• Biberleri kızartırız.Patlıcanların üzerine koruz.
• Ayrı bir tavaya kuş başı veya kıymayı koruz sıvı yağ ekleriz kavururuz. Üzerine soğanını ekleriz pişirmeye devam ederiz.Soğanlar istediğimiz kıvamda sararınca domatesi ekleriz.Domates suyunu çekene kadar pişiririz.Tuz ve baharatını ekleriz, ve tavadaki karışımın üzerine boşaltırız.
• Tavadaki türlünün üzerini fazla geçmeyecek şekilde kaynar su ekleriz ve kısık ateşte pişiririz.

Afiyet Olsun 

Zeytin Yağlı Türlü

Patlıcanlı Türlü Nasıl Yapılır
Zeytin Yağlı Türlü Tarifi
Patlıcanlı Biberli Türlü

Zeytin Yağli Kereviz- Portakalli Kereviz Tarifi

Zeytin Yağlı Kereviz
Portakallı Kereviz Tarifi
Zeytin Yağlı Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Nasıl Yapılır 

Zeytin Yağli Kereviz

Merhaba dostlar dün misafirlerim vardı
.Onlara kereviz yaptım çok beğendiler,bunu üzerine tarifi sizlerle paylaşmak istedim eşimde yemezdi o da çok beğendi denemenizi tavsiye ederim. Bundan önceki tariflerim :

Kaysı Reçeli  Tıklayın

Zeytinli Poğaça  Tıklayın

Elmalı Tarçınlı Turta  Tıklayın

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma  Tıklayın 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Zeytin Yağlı Kereviz İçin Malzemeler:

• 1 tane orta boy kereviz
• 1 tane büyük boy havuç
• 1 tane orta boy patates
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• arzuya göre tuz

Zeytin Yağli Kereviz

Zeytin Yağlı Kereviz Nasıl Yapılır:

• Yayvan bir tava alınır.Soyulup yıkanmış yuvarlak olarak doğranmış havuçlar en alt sıraya konur.
• Patatesler soyulur yıkanır yarım ay şeklinde doğranır havuçların üzerine dizilir.
• Kereviz soyulur yıkanır dörde bölünür ve doğranır patateslerin üzerine dizilir.
• Soğanlar soyulur yıkanır ve ikiye bölünür yarım ay olarak doğranır kerevizlerin üzerine dizilir.
• Portakallar sıkılır 1 su bardağı portakal suyu tavadaki   sebzelerin üzerine dökülür. 1 su bardağı su eklenir , 1 tatlı kaşığı şeker eklenir ve zeytin yağı ilave edilir  ocağa konur.
• Kaynamaya başlayınca altı kısılır kısık ateşte pişirilir havuçlara çatal batırarak pişip pişmediğini anlaya bilirsiniz ocaktan indirmeden 2 dakika önce tuzunu eklersiniz sonra katmamızın sebebi kerevizlerin sertleşmemesi içindir ,tuz kerevizleri sertleştiriyor.

Afiyet Olsun :)

Zeytin Yağlı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi
Zeytin Yağlı Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Nasıl Yapılır 

Mantarli Körili Tavuk-Körili Mantarli Tavuk Sote

Mantarlı Körili Tavuk 
Körili Mantarlı Tavuk Sote
Körili Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Mantarlı Körili Tavuk Nasıl Yapılır

Mantarli Körili Tavuk 

Günaydın dostlar bu gün sizlere körili tavuğu anlatacağım renği ve lezzeti çok güzel oluyor.
Tavuğa ayrı bir lezzet veriyor. Tavuk yemeyenler için öneririm. Köri katınca lezzeti değişiyor daha güzel oluyor.Ben köriyle İstanbul da tanıştım ve çok beğendim ve eve gelince benimde mutfağımda yer almaya başladı.Umarım sizlerde beğenir ve kullanırsınız.Bundan önceki tariflerim.

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi   Tıklayın 

Hindistan Cevizli Kurabiye  Tıklayın 

Portakallı Mini Kek  Tıklayın

Elmalı Tarçınlı Turta  Tıklayın 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Mantarli Körili Tavuk

Mantarlı Körili Tavuk İçin Malzemeler:

• 1 tane tavuk göğsü eti
• yarım kilo kültür mantar
• 1 tatlı kaşığı körü
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz 
• isteğe bağlı kırmızı pul biber ,kara biber
• 1 tane kuru soğan

Mantarlı Körili Tavuk Nasıl Yapılır

• İlk olarak tavuklar isteğe bağlı ister uzun uzun isterseniz küp küp doğrayın tavaya alın 2 yemek kaşığı sıvı yağla kavurun yeme kıvamına getirin.
• Mantarları ister soyarak isterse yıkayarak temizleyin ve ince ince doğrayın tavaya alın 2 yemek kaşığı sıvı yağla soteleyin ve suyunu çektirin.
• Suyunu çeken mantara küçük küçük doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun içine tuz ekleyin ve mantarın içine kavurduğumuz tavukları ekleriz birlikte karıştırırız.Üzerine köri ekleriz sulu sevenler için 1 çay bardağı kaynar su eklenir biraz kaynatılır ve ocaktan alınır.Sıcak sıcak servis yapılır.Baharatlar isteğe bağlı olarak eklenir.Sulu sevmeyenler su eklemeye bilir.

Afiyet Olsun :)

Mantarlı Körili Tavuk 

Körili Mantarlı Tavuk Sote
Körili Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Mantarlı Körili Tavuk Nasıl Yapılır

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi Tarifi- Pirinçli Asma Yaprak Sarmasi

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi Tarifi
Pirinçli Asma Yaprak Sarması
Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır
Pirinçli Asma Yaprak Sarması Tarifi

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi Tarifi

Merhaba dostlar bu gün sizlere yaprak sarmasını anlatacağım,
yeni tanıştığım ve çok sevdiğim nursevince lezzetlerin sahibi olan nursevin abla bana misafir olarak geldi onun için sarmış olduğum sarmayı ve nasıl yapıldığını anlatmaya çalışacağım. Bundan önceki tariflerim :

Portakallı Mini Kek  Tıklayın

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi  Tıklayın

Çıtır Patatesli Rulo Börek  Tıklayın

Kedi Dilli Kabak Tatlısı  Tıklayın

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması İçin Gerekli Malzemeler:

• Asma yaprağı benim buzlukta vardı.Çıkardım buzu çözüldü. Üzerine kaynar su boşaltım ve beklettim.
• 1 çay fincanı pirinç
• 1 çay fincanı pilavlık bulgur
• 1 tane orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates  salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• kırmızı pul biber 
• kara biber
• tuz 
• 6 dal maydanoz
• kuru nane

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi Tarifi

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır ?

• Taze asma yaprakları yıkanır ve haşlanır. Bizdeki dolaptan olduğu için sıcak suya yatırmak yetiyor.
• Pirinç ve bulgur bir kaba alınır ve yıkanır. Üzerine küçük küçük doğranmış soğan ve maydanoz eklenir.Ve diğer malzemeler eklenir güzelce yoğrulur ve şekilde görüldüğü gibi sarılır.
• Tencereye dizilir ,ben üzerine pasta tabağı ve onun üzerine çorba kasesi koyuyorum kaseye su ekliyorum.Ağırlık yapıyor,sonra sarmaya kaynar su ekliyorum ocağa koyuyorum kaynara çıkınca altını kısıyorum kısık ateşte pişiriyorum 15 dakika pişince kaseyi ve pasta tabağını alıyorum o zaman göreceksiniz ki sarmalarınız hiç bozulmadan sardığınız gibi pişmiş olacak.

Afiyet Olsun

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi Tarifi

Pirinçli Asma Yaprak Sarması
Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır
Pirinçli Asma Yaprak Sarması Tarifi

Kisir Tarifi-Kisir Nasil Yapilir?

Kısır
Kısır Tarifi
Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır Tarifi

İyi akşamlar dostlar bu gün sizlere dilim döndüğünce kısırın nasıl yapıldığını anlatacağım.
Ne kadar kolay ve basit tarifler veriyor diyebilirsiniz ama yeni evlenipte yumurta bile kırmayan kızlarımız var onlara da biraz yardımım dokunsun diye bu tarifleri de hazırlıyorum ustalara diyeceğimiz yok tabi :) Bundan önceki tariflerim:

Muzlu Rulo Pasta  Tıklayın

Kalp Pare Oktay Usta Tıklayın

İrmik Helvası Tıklayın

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Kısır İçin Malzemeler:

• 3 Çay Bardağı Kısırlık Bulgur
• Yarım Demet Maydanoz
• 1 Tane İri Kuru Soğan
• 3-4 Tane Yeşil Soğan
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 4 Dal Marul
• Yaklaşık 2 Su Bardağı Kaynar Su ( Bu Ölçü Bulgura Göre Değişiyor.Kimi Bulgur Çok Su Emiyor, Kimi İse Çok Su Emiyor.Yani Suyunuzu Kendi Bulgurunuza Göre Ayarlamaya Çalışın )
• Nane
• Kırmızı Biber
• Karabiber
• İsteğe Bağlı Zeytinyağı
• Tuz
• Sıvı Yağ ( Ben Yaklaşık Yarım Su Bardağından Biraz Fazla Kullandım.Ama Bunu Siz Kendinize Göre Ayarlarsınız. )

Kısır Nasıl Yapılır

Kısır Nasıl Yapılır ?

• 2 Su bardağı su kaynatılır.Ayıklanmış olan 3 çay bardağı bulgurun üzerine kaynatılmış su boşaltılır.Karıştırılır.Ağzı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
• Soğanları küçük küçük doğrarız.Maydanozu küçük küçük doğrarız.Marullarıda aynı şekilde küçük küçük doğrarız.Bunlar ön hazırlık olarak yapılır.
• Bulgur tamamiyle suyunu çektikten sonra önce kuru soğanını ve sıvı yağını ekleriz.İyice yoğururuz.Daha sonra üzerine salçasını ekleriz yoğurmaya devam ederiz.Yoğurulma işlemi bittikten sonra yeşilliklerini, nanesini, kırmızı biberini, kara biberini ve tuzunu ekleyerek güzelce yoğururuz.İster sıkarak ister bir tabağın içine alarak servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun :)

Kısır

Kısır Tarifi
Kısır Nasıl Yapılır?

Fasulye Kavurmasi-Yumurtali Taze Fasulye Kavurmasi

Fasulye Kavurması
Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması
Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi
Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?

Fasulye Kavurmasi

Merhaba dostlar çocukluğumdan beri annemin yaptığı bu yemeğe bayılırım her yaptığımda da annemin kulaklarını çınlatırım
.Benim kadar eşim ve çocuklarımda severek yerler umarım sizde beğenirsiniz.Bundan önceki tariflerim:

Kıvırma Böreği  TIKLAYIN

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı  TIKLAYIN

Kırmızı Pancar Salatası  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum.

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması İçin Malzemeler:

• Yarım kilo yeşil fasulye
• 2 tane yumurta
• tuz 
• 1 yemek kaşığı salça 
• 2 yemek kaşığı tereyağı tercihe göre sıvı yağda kullanabilirsiniz.
• Haşlamak için su

Fasulye Kavurmasi

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır:

• Fasulyeleri yıkarız ayıklarız ortadan ikiye dilimleriz.Fasulyeyi tencereye kor üstünü su kapatacak şekilde suyunu ekler biraz tuz atarız ocağa koruz yenecek kıvama gelene kadar haşlarız.
• Piştikten sonra suyunu süzeriz sonra kullanmak için biraz su ayırırız.
• Büyük bir tava alırız tere yağını ekler eritiriz üzerine salçasını ekler kavururuz daha sonra fasulyenin haşlama suyundan biraz ilave ederiz kaynayınca fasulyesini ekleriz ve kavururuz.Daha sonra üzerine 2 tane yumurta kırarız ve kapağı kapatırız kısık ateşte pişiririz ama isterseniz fasulyeyi yumurtayla karıştıra bilirsiniz benim eşim yumurtaları üzerinde görmek istediği için ben karıştırmıyorum bu sizin tercihinize kalmış bir şey istediğinizi uygulayın.Buzluktaki fasulye de kullanıla bilir ben öyle yaptım.

Afiyet Olsun

Fasulye Kavurması

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması
Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi
Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?

 

Ciger Sote -Ciger Sote Tarifi

Ciğer Sote 
Ciğer Sote Tarifi
Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

Ciger Sote

Merhaba dostlar bu gün ciğer sote tarifini
sizlere anlatmaya çalışacağım Ciğeri kasaptan alınca tabi ki koyun dana ciğeri fark etmez hangisini tercih ederseniz o olur.Oktay ustanın dediğine göre ciğeri eve getirince süzgeçte bekletin içindeki kanlar akıp gitsin diyor. Benim kasabım da ciğerlerin daha yumuşak olması için 5 veya 10 dakika suda kaynatın diyor.Bundan önceki tariflerim :

Fırında Elma Dilimli Patates  TIKLAYIN 

Çikolata Soslu Kek  TIKLAYIN

Tava Böreği  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Ciğer Sote İçin Malzemeler:

• Yarım kilo dana ciğeri
• İki tane kuru soğan
• 2 tane çarliston biber
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• tuz 
• baharat isteğe bağlı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Ciger Sote

Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

• Ciğerler kasaptan alınır süzgeçte bekletilir kanı süzülür yıkanır.Tencereye konur üzerine biraz su eklenir ve 5 veya 10 dakika kaynatılır suyu dökülür.
• Kaynayan ciğerler tavaya alınır içine sıvı yağ eklenir ve kızartılmaya başlanır .Biraz kızarınca içine küçük küçük doğradığımız biberleri ekleriz.Biberler biraz kavrulunca üzerine küçük küçük doğradığımız  soğanları ekleriz onlarda kavrulunca üzerine rendelemiş olduğumuz domatesleri ekleriz ve birazda öyle kavurur ve salçayı ekleriz birazda öyle kavurur  tuz baharat atar ve ocaktan alırız.Yazın olsa domatesler daha güzel renk veriyor yemeklere salça gerekmiyor kış olunca domatesler renk vermediği için salça kullanıyoruz.

Afiyet Olsun

Ciğer Sote 

Ciğer Sote Tarifi
Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

Firinda Alabalik -Firinda Alabalik Tarifi

Fırında Alabalık
Fırında Alabalık Tarifi 
Fırında Alabalık Nasıl Yapılır?

Firinda Alabalik

İyi akşamlar sizlere yeni bir tarif
vereceğim dilimin döndüğünce anlatmaya çalışacağım. Bundan önceki tariflerim:

Kuru Kayısı Tatlısı  TIKLAYIN 

Fırında Tavuk  TIKLAYIN

Pizza Tarifi  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Fırında Alabalık İçin Malzemeler 

• 4 tane alabalık
• 1 tane domates 
• 1 tane kuru soğan 
• 1 tane çarliston biber
• tuz 
• limon 
• sıvı yağ
• folyo kağıdı

Firinda Alabalik

Fırında Alabalık Nasıl Yapılır?

• Folyo kağıtları balıkların büyüklüğünden biraz fazla olacak şekilde kesilir.
• Balıklar yıkanır,kaygan olan yüzeyi bıçak yardımıyla kazılır.
• Soğanlar halka şeklinde doğranır,biberler uzunlamasına doğranır,domatesler dilimlenir.
• Folyo açılır biraz sıvı yağ konur üzerine balık yerleştirilir içine biber ,domates ,soğan dilimleri konur .balığın üzerine tuz ekilir limon sıkılır folyo kapatılır tepsiye konur diğer balıklarda bu işlemden geçirilip tepsiye dizilir 170 derecelik fırında pişirilir.Üzerinin kızarmasını istiyorsanız folyoyu son 15 dakikada açarsanız üstü kızarır.

Afiyet Olsun

Fırında Alabalık

Fırında Alabalık Tarifi 
Fırında Alabalık Nasıl Yapılır?

Firinda Tavuk- Firinda Tavuk Tarifi

Fırında Tavuk
Fırında Tavuk Tarifi
Fırında Bütün Tavuk
Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?

Firinda Tavuk

Merhaba dostlar yılbaşında misafirlerime
fırında tavuk yaptım çok beğendiler bende sizlerle paylaşmak istedim umarım sizlerde dener beğenirsiniz.Bundan önceki tariflerim:

Kedi Dilli Havuç Tatlısı Oktay Usta  TIKLAYIN

Yonca Poğaça Tarifi  TIKLAYIN

Fırında Yumurtalı Kaşarlı Ekmek  TIKLAYIN

Fırında Tavuk İçin Malzemeler:

• 1 tane bütün tavuk
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• tavuk haşlama suyu
• zeytinyağı
• tuz
• kırmızı biber 
• 1 tane yumurta
• haşlama için su

Firinda Tavuk

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?

• Tavuğun atılacak yerleri kesilip atılır,yıkanır tencereye konur üstüne su ve tuz eklenerek yaklaşık 20 dakika haşlanır.
• Haşlandıktan sonra soğuması içim tepsiye alınır.
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ,salça ,1 tane yumurta , 3 diş sarımsak ezilmiş olarak hepsi karıştırılır iyice özleşene kadar çırparız. Yoğunlugu açmak için tavuğun haşlama suyunu kenarda soğutur bu karışıma ekleriz tavuğa sürecek kıvamda olmalıdır.
• Ayrıca bu karışıma karabiber, kırmızı biber,tuz ve zeytin yağını ekleriz istediğimiz kıvamda olunca tepsiye aldığımız soğumuş olan tavuğun üzerine bu hazırladığımız karışımı süreriz yaklaşık 25 dakikada pişer ama yinede tavuğun büyüklüğü fırınların farklı olması zaman konusunda yanılmaya neden oluyor sizler fırınıza göre pişirme süresini ayarlarsınız .Sıcak fırına konacak 180 derece ayarında olacak.

Afiyet Olsun   

Fırında Tavuk

Fırında Tavuk Tarifi
Fırında Bütün Tavuk
Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?

Karniyarik Tarifi Oktay Usta-Kiymali Karniyarik

Karnıyarık Tarifi Oktay Usta
Kıymalı Karnıyarık 
Karnıyarık Nasıl Yapılır?
Patlıcanlı Kıymalı Karnıyarık

Karniyarik Tarifi Oktay Usta

Merhaba arkadaşlar bu gün sizlere
karnıyarık yaptım aşamaları farklı tadı farklı benim çocuğum içini yiyor patlıcanı atıyor diyorsanız birde bu tarifi deneyin derim.Bundan önceki tariflerim:

Fırında Yumurtalı Kaşarlı Ekmek  TIKLAYIN

Kırmızı Mercimek Çorbası  TIKLAYIN

Kriz Tatlısı Tarifi  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Karnıyarık Tarifi Oktay Usta İçin Malzemeler:

• 1 kilo patlıcan
• yaklaşık 250 gr kıyma
• 4 tane çarliston biber (dolmada olabilir elinizde ne varsa)
• 1 tane iri boy soğan
• patlıcanın içi
• 4 dal maydanoz
• 1 iri boy domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• tuz ,karabiber,kırmızı pul biber
• su
• kızartma için yağ

Karniyarik Tarifi Oktay Usta

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patlıcanlar yıkanır  alacalı bir şekilde  soyulur şekilde görüldüğü gibi oyulur ve üst kapağı da içinde bulunmak şartıyla 1 saat tuzlu suda bekletilir.Sonra yıkanır kurumaya bırakılır.
• Diğer tarafta patlıcanın kapağı ,biber,soğan küçük küçük doğranır.Maydanoz ince kıyılır ,domates rendelenir.
• Kıyma tencereye konur içine yağ ilave edilir kavurmaya başlanır. Biraz rengi dönünce kıymaya patlıcan ve biber eklenir kavurmaya devam edilir bu sırada isterseniz biraz tuz ekleyin.
• Patlıcan ve biber kavrulduktan sonra soğanı ekleyin oda kavrulunca domates rendesini ve salçayı ekleyin biraz kavurun ocaktan alın maydanozu ekleyin ve karıştırın.
• Sıra patlıcanlara geldi onları da sıvı yağda güzelce kızartıyoruz tencereye yerleştirip içlerini dolduruyoruz.Üslerini domatesle süslüyoruz biraz su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet Olsun 

Karnıyarık Tarifi Oktay Usta

Kıymalı Karnıyarık 
Karnıyarık Nasıl Yapılır?
Patlıcanlı Kıymalı Karnıyarık

Soslu Kasarli Patates Tarifi - Firinde Soslu Kasarli Patates Nasil Yapilir

Soslu Kaşarlı Patates Tarifi
Fırında Soslu Kaşarlı Patates Nasıl Yapılır?
Kaşarlı Patates 
Fırında Soslu Patates

Soslu Kasarli Patetes Tarifi

Merhaba arkadaşlar bu gün sizlere yeni
denediğim ve tadını çok beğendiğim bir tarif vermek istiyorum.Umarım sizlerde dener tadını beğenirsiniz .Patatesin bu hali hem çok hafif hem çok besleyici özellikle çocuklar için ayrıca görüntüsü ve lezzeti misafirler için çok uygun,denerseniz göreceksiniz.Bundan önceki tariflerim:

Soslu Erişte Nasıl Yapılır TIKLAYIN

Hindistan Cevizli Kurabiye TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:




Soslu Kaşarlı Patates İçin Malzemeler?

• 3 orta boy patates (benim tepsim küçüktü miktarı değiştire bilirsiniz)
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz,karabiber,kırmızı biber
• üstüne rendelenmiş kaşar

Soslu Kasarli Patates Tarifi

Soslu Kaşarlı Patetes Nasıl Yapılır?

• 3 orta boy patates soyulur yıkanır iri gözlü rende de rendelenir.
• Bir kap alınır içine 1 yumurta kırılır ,1 çay bardağı süt eklenir,sıvı yağ  ve tuz ,karabiber,kırmızı pul biber eklenir ve karıştırılır.
• Rendelenmiş patatesler yapılan sosla karıştırılır.Yağlı kağıt serilen tepsiye dökülür.170 derecelik fırında pişirilir üstü hafif kızarana kadar bir çatal yardımıyla patatese bakılır pişmişse fırından alınır üstüne rendelenmiş kaşar serpilir fırına tekrar verilir kaşarlar iyice kızarınca fırından alınır pizza dilimler gibi dilimlenir ikram edilir.

Afiyet Olsun

Soslu Kaşarlı Patates Tarifi

Fırında Soslu Kaşarlı Patates Nasıl Yapılır?
Kaşarlı Patates 
Fırında Soslu Patates

Soslu Eriste Nasil Yapilir- Yogurtlu Eriste Tarifi

Soslu Erişte Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu Erişte Tarifi
Erişte
Yoğurtlu Erişte

Soslu Eriste Nasil Yapilir?

Merhaba arkadaşlar hayırlı cumalarınız olsun bizlere
yeni cumalar nasip etsin rabbimiz. Bugün ben sizlere annemin elleriyle kesip hazırladığı erişteden çocuklarıma pişirdim sizlere de bunu tarif etmek istedim.Bu erişteyi kimileri de tereyağlı yapıyorlar ben çocukların yediği şekilde anlatacağım ayrıca bu şekilde yapılınca mantı tadını da veriyor.Bundan önceki tariflerim:

Tereyağlı Osmanlı Ekmeği  TIKLAYALIM

Kakaolu Islak Kurabiye  TIKLAYALIM

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Soslu Erişte İçin Malzemeler:

• 250 gr erişte (çiğ veya kavrulmuş )
• 2 veya 3 kaşık erimiş tereyağı
• 2 veya 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz
• Yoğurt göz kararı

Soslu Eriste Nasil Yapilir?

Soslu Erişte Nasıl Yapılır?

• Benim elimdeki çiğ erişte olduğu için teflon tavaya kattım kısık ateşte devamlı karıştırarak kavurdum hafif eriştelerin rengi değişmesiyle birlikte ocaktan aldım.
• Bir tencereye su koydum göz kararı makarna haşlar gibi su kaynadı biraz tuz attım erişteler erimesin diye yenecek kıvama gelince ocaktan indirdim üstüne soğuk su gezdirdim ve ilistir de süzdüm.
• Erişteleri tabağa aldım,diyer tarafta sarımsaklı yoğurdu hazırladım erişte biraz ılıyınca üstüne sarımsaklı  yoğurdu döktüm.
• Tavaya tereyağını ilave ettim eridikten sonra salçasını kattım salça özleşince ocaktan aldım sarımsaklı yoğurt döktüğüm eriştenin üzerine döktüm .Yiyince  bu tadın tanıdık geldiğini anlıyacaksınız çünkü mantı yemiş gibi oluyorsunuz.
• Dip not ucuza alınan erişteler de yumurta kullanılmıyor tadından da bunu ayırt edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Soslu Erişte Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Erişte Tarifi
Erişte
Yoğurtlu Erişte