Pirasali Sigara Böreği- Pirasali Kaşarli Sigara Böreği

Pırasalı Sigara Böreği
Pırasalı  Kaşarlı Sigara Böreği
Kaşarlı Pırasalı Börek Tarifi 
Kaşarlı Pırasalı Börek Nasıl Yapılır 

Pırasalı Sigara Böreği

Merhaba dostlar bu gün sizlere Planet Mutfakta izlediğim ve yapıp lezzeti
hoşuma giden bir börek tarifi yapacağım,ben beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz.Bu böreği yapıp eşimin çalıştığı iş yerine yani otele gönderdim çok beğenmişler ve az geldi demişler sizlerde yaparsanız beğeneceğinize eminim.Bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım:

Patatesli Rulo Börek  TIKLAYIN

Kolay Yufkalı Börek  TIKLAYIN 

Pırasalı Açma Börek Oktay Usta  TIKLAYINp

Tava Böreği  TIKLAYIN 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Pırasalı Sigara Böreği 

Pırasalı Sigara Böreği İçin Malzemeler:

• 4 tane yufka
• yarım kilo pırasa ince olanları tercih edin
• 2 tane yumurta (sarının biri böreklerin üzerine sürülecek)
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (harcın içine katılacak)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• tuz

Yufkayı ıslamak için malzemeler 

• 1 çay bardağı su
• ı çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı içtiğimiz soda 

Pırasalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır :

• Pırasaları ayıklar yıkarız pırasaları dik olarak dörde böleriz ufak ufak kıyarız.
• Bir karıştırma kabına alırız.İçerisine kıymış olduğumuz pırasalar , 2 yemek kaşığı yoğurt,1 tane yumurta ,2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ilave eder karıştırırız.İyice malzemelerin birbirine karıştığına emin oluruz.
• Bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ ,1 çay barağı su ve yarım çay bardağı içme sodayı ekler karıştırırız.
• İlk yufkayı tezgaha açarız üzerine hazırlamış olduğumuz sıvı yağlı karışımı yufkanın her yeri ıslanacak şekilde süreriz.Bu işlemden sonra ikinci yufkayı diğer ısladığımız yufkanın üzerine sereriz onuda diyer yufka gibi ıslarız.
• Bu işlemden sonra yufkayı 8 parçaya böleriz yani üçgenler elde ederiz.
• Bu üçgenlere geniş olan tarafına pırasalı harcı koruz sigara böreği yapar gibi sararız.Yağlı kağıt serili tepsiye dizeriz.
• Geride kalan iki yufka içinde aynı işlemleri yapar ve tepsiye dizeriz üzerine yumurta sarısı süreriz arzuya bağlı olarak da susam veya çörek otu atarız.
• 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

Pırasalı Sigara Böreği

Afiyet Olsun 

Pırasalı Sigara Böreği

Pırasalı  Kaşarlı Sigara Böreği
Kaşarlı Pırasalı Börek Tarifi 
Kaşarlı Pırasalı Börek Nasıl Yapılır 

Patatesli Rulo Börek-Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek
Patatesli Rulo Börek Tarifi
Hazır Yufkadan Patatesli Rulo Börek 

Patatesli Rulo Börek

Merhaba dostlar sizlere yeni bir tarif anlatmaya çalışacağım bu tarifimi yapıp
, Nursevin ablaya ikram ettim kendisi beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz.Tarifler çoğunlukla her evde buluna bilen malzemelerden yapıyorum malüm hepimizin bütçesi kısıtlı olduğundan hesaplı bu arada da hesaplı tarifleri yapmaya çalışıyorum umarım beğenirsiniz ilginiz ve alakanız için teşekkür ederim tüm bana destek olan dostlara iyi ki sizler varsınız :) Bundan önceki tariflerimizi bir hatırlayalım :)

Makarnalı Börek  TIKLAYIN

Midye Böreği  TIKLAYIN

Çıtır Patatesli Rulo Börek  TIKLAYIN  

Kıvırma Böreği  TIKLAYIN 

Tava Böreği  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek İçin Malzemeler :

• 4 tane yufka
• 4 orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 125 gr tereyağı
• tuz
• 1 tane yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Patatesli Rulo Börek 

Patatesi Rulo Börek Nasıl Yapılıyor :

• Patatesler yıkanır tencereye konur ve üzerine su eklenerek haşlanır.
• Haşlanan patatesler soyulur ve ezilir içerisine 1 su bardağı süt ve 125 gr tereyağı eklenerek karıştırılır.Ayrıca tuz ve arzuya göre baharat eklenir.
• Birinci yufka masa veya tezgah üzerine sereriz üzerine sıvı yağ süreriz.İkinci yufkayı üzerine sereriz ve yağ çalarız ve harcımızı 3 eşit parçaya böleriz. Bir parçasını ikinci yufkanın üzerine yayarız.
• Yufkalar bitene kadar devam ederiz yufka yağ ve harç sırasıyla .
• İşlem bitince elimizde bulunan harçlı yufkamızı rulo yapıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz normal gözünde bir gün bekletiyoruz.
• Yağlı kağıt serili tepsiyi hazırlarız.Elimizdeki patatesli rulomuzu 2 parmak enliliğin de keser ve patatesler tepsiye değecek şekil de dizeriz üzerine yumurta sarısını süreriz ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiririz.Sıcak servis ederiz.

Patatesli Rulo Börek

Afiyet Olsun 

Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi
Hazır Yufkadan Patatesli Rulo Börek 

Milföylü Tavuk Budu-Milföylü Tavuk Budu Tarifi

Milföylü Tavuk Budu
Milföylü Tavuk Budu Tarifi 
Milföylü Tavuk Sarma
Milföylü Tavuk Baget Nasıl Yapılır ?

Milföylü Tavuk Budu

Bu gün sizlere sevim aşkananın kendi elleriyle yapıp da bizlere
ikram ettiği milföylü tavuğu çok beğendiğim için bende kendi aileme yaptım.Onlarda çok beğendiler bunun için bu lezzeti sizlere tanıtmaya karar verdim.Sunum açısından çok şık lezzeti süper misafir davetlerine değişik bir lezzet derim.Aynı zamanda sevim aşkananın yazarı benim canım ve çok sevdiğim eltim olur. Bu yemek sayfasını onun sayesinde açtım.Buradan kendisine tekrar teşekkür etmek istiyorum kocaman öpüçükler eltime :) Bundan önceki tavuk tariflerini şöyle bir hatırlayalım :

Mantarlı Körili Tavuk  TIKLAYIN 

Poşette Tavuk Pirzola  TIKLAYIN

Fırında Tavuk  TIKLAYIN

Fırında Soslu Tavuk  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Milföylü Tavuk Budu

Milföylü Tavuk Budu İçin Malzemeler :

• 6 tane tavuk budu (3 kişilik yemek ) adet çoğaltılabilir.
• 6 tane kare milföy yaprağı (milföy hamuru dikdörtgen şeklinde pakette çıkıyor sizler işaretli yerinden ikiye bölersiniz hamur yumuşayınca.
• Tavuğu haşlamak için su
• Tuz ve nane ,kekik ve kırmızı toz biber
• üstü için susam ve çörek otu
• 1 yumurtanın sarısı
• folyo

Milföylü Tavuk Budu Nasıl Yapılır ?

• İlk olarak tavuk butları yıkanır ,tencereye su konur tavuklar güzelce yenecek kıvamda haşlanır tuzunu atmayı unutmayalım.Tavuk butları dağılmasın buna dikkat edelim piştiğini çatal batırarak anlaya bilirsiniz.
• Tavuklar pişince sudan çıkaralım iyice suyunun kuruması gerekiyor,yaklaşık 1 saat bekletelim enim olmak için kağıt havluyla kurulayın dikkat edin kağıt havlu yapışmasın.
• Milföy hamurlarını kare olarak elimize alalım 2 parmak enliliğin de 3 eşit parçaya bölelim.
• Tavuk butlarını tuz ,kekik,nane ve kırmızı biber karışımından elimize alalım butlara dökelim.
• Baharatlanmış olan butları kemik kısmına folyo saralım sonra kemik  kısmından başlayarak şerit halinde kestiğimiz  milföylerle birbirinin üzerine gelecek şekilde ette boşluk kalmayacak şekilde saralım.
• Sarmış olduğumuz butları yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim .
• Sırasıyla susam ve çörek otu dökelim.
• Milföyler kızarana kadar fırında pişirelim.

Milföylü Tavuk Budu

Afiyet Olsun 

Milföylü Tavuk Budu

Milföylü Tavuk Budu Tarifi 
Milföylü Tavuk Sarma
Milföylü Tavuk Baget Nasıl Yapılır ?

Kuskus Salatasi-Yoğurtlu Kuskus Salatasi

Kuskus Salatası
Yoğurtlu Kuskus Salatası
Kuskus Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kuskus Salatası Nasıl Yapılır ?

Kuskus Salatası 

Merhaba dostlar nasılsınız? Ben iyi olmaya ve sizlere elimden geldiği kadar
tarif hazırlamaya çalışıyorum. Her evde bulunabilen malzemelerden yapmaya çalışıyorum,ayrıca hepimizin ağız tadına uygun yemekler mezeler salatalar yapmaya çalışıyorum.Bu gün sizlere planet mutfakta izlediğim ve tarifini aldığım ve yaptığım salatayı sizlere anlatacağım.Kuskusu marketlerde makarna reyonlarında bulabilirsiniz.Bundan önceki tariflerim:

Zeytinyağlı Türlü  TIKLAYIN

Mantarlı Körülü Tavuk  TIKLAYIN

Makarnalı Börek Tarifi  TIKLAYIN

İncirli Muhallebili Tatlı  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Kuskus Salatası İçin Malzemeler :

• 1 su bardağı çiğ kuskus (makarna gibi haşlanacak )
• 1 kase yoğurt (yoğurt miktarını kendiniz ayarlarsınız yeme şekline göre )
• yarım demet semiz otu
• 1 tane salata
• tuz 
• kuru nane
• zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• Haşlamak için su 

Kuskus Salatası Nasıl Yapılır ?

• Tencereye su konur tuz eklenir kaynatılır.Kaynayan suya 1 su bardağı kuskus eklenir ve makarna gibi haşlanır.
• Haşlanma işi bitince süzülür ve bir kaba alınır içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir güzelce karıştırılır bunun amacı kuskuslar birbirine yapışmasın diye böylece soğumaya bırakırız.
• Semizleri yıkarız ve ayıklarız küçük küçük doğrarız ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tava kavururuz ve suyu çıkarsa süzeriz.Benim yaptığımda su çıkmadı sizler buna dikkat edin suyu çıkarsa çıkan suyu dökersiniz.Semizleri soğumaya bırakırız.
• Sarımsakları soyar ve ezeriz.
• Salatayı yıkar ve soyarız küçük küçük doğrarız.
• Soğumuş olan kuskusun içine semizleri ,doğradığımız salatayı ,yoğurdu ve sarımsakları ekler güzelce karıştırırız.Bu karışıma tuz kuru nane ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleriz karıştırırız ve servis tabağına alırız ikram ederiz.

Afiyet Olsun

 

Kuskus Salatası

Yoğurtlu Kuskus Salatası
Kuskus Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kuskus Salatası Nasıl Yapılır ?

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye- Susamlı Haşhaşlı Kurabiye

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye
Susamlı Haşhaşlı Kurabiye
Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi
Susamlı Haşhaşlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

Merhaba dostlar bu kurabiyenin aroması çok farklı ve çok lezzetli
susamın kavrulmuş lezzeti tamamiyle kurabiyeyle öz deşiyor.Yiyen arkadaşlarımın  ve çocuklarımın çok hoşuna gitti umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.Bundan önceki tariflerim :

Kırmızı Biberli Misket Kurabiye  TIKLAYIN

Çiçek Kurabiye Oktay Usta  TIKLAYIN 

Elmalı Kurabiye  TIKLAYIN

İki Renkli Kurabiye Oktay Usta  TIKLAYIN

Haşhaşlı Susamlı  Kurabiye İçin Malzemeler :

• 250 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı haşhaş
• 1 çay bardağı susam
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un yaklaşık dikkatli katalım.

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

Haşhaşlı Susamlı  Kurabiye Nasıl Yapılır ?

• 1 çay bardağı susam teflon tavada kavrulur kokusu çıkana kadar fazla yakmayın.Kavurmada yağ kullanılmayacak.
• 1 çay bardağı haşhaş teflon tava kavrulur.Kavurmada yağ kullanılmayacak .Bu işlemler kurabiyenin püf noktası oluyor.Kavurma işlemi kurabiyeye ayrı bir aroma veriyor.
• 250 gr margarin ,1 çay bardağı sıvı yağ ,2 çay bardağı pudra şekeri,soğuk susam ve soğuk haşhaş bir karıştırma kabında birleştirilir.Bu karışıma kabarma tozu ve kabartma tozu eklenir.
• Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.Bu hamurlar ceviz büyüklüğünde bezeler alınır yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• 170 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun 

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

Susamlı Haşhaşlı Kurabiye
Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi
Susamlı Haşhaşlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Zeytin Yağli Türlü-Patliçan Türlü Nasil Yapilir?

Zeytin Yağlı Türlü
Patlıcanlı Türlü Nasıl Yapılır
Zeytin Yağlı Türlü Tarifi
Patlıcanlı Biberli Türlü

Zeytinyağlı Türlü

Merhaba dostlar nasılsınız bu gün hepimiz hüzünlüyüz çünkü 18 Mart Çanakkale şehitlerimizi  anma günü.
Bu günü hep hüzünlü olarak anıyoruz.Şehitlerimizin  yemek listesini gördüyseniz ne kadar zorlukla savaştıklarını daha iyi anlarız.Bana kalırsa çocuklarımıza bu listeyi gösterelim ne kadar nankör olduklarını anlasınlar.Çünkü benim çocuklarım çok seçiciler buna şahsen çok kızıyorum ama yapacak hiç bir şey yok bunun tek sebebi,bence her şeyi yaşlarından önce elde etmeleri kazanmanın anlamını bilmemeleri gibi geliyor sizler ne düşünürsünüz bilemiyorum. Bu düşüncem kendi çocuklarım için geçerlidir.Lafı fazla uzattım sanırsam tekrar şehitlerimizi saygıyla anıyorum.Bundan önceki tariflerim:

Zeytinyağlı Kereviz  TIKLAYIN

Fasulye Kavurması  TIKLAYIN

Karnıyarık Tarifi Oktay Usta  TIKLAYIN

Patatesli Yeşil Fasulye Tarifi  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Zeytinyağlı Türlü İçin Malzemeler :

• 3 tane orta boy patlıcan
• 3 orta boy patates
• 9 tane yeşil biber
• 1 tane orta boy kuru soğan
• isteğe bağlı kıyma ve kuşbaşı et 
• tuz
• baharatlar
• 2 büyük boy domates
• ve sıvı yağ kızarmak için 
• pişirmek için su

Zeytinyağlı Türlü

Zeytinyağlı Türlü Nasıl Yapılır?

• Patlıcanlar alacalı olarak soyulur yani şerit halinde patlıcanın kabuğunu sevmeyenler hepsini soyabilir. Patlıcanlar soyulur yıkanır küp küp doğranır isterseniz farklı doğraya bilirsiniz.Tuzlu su hazırlarız patlıcanları doğrayıp suyun içine katarız bir saat bekletiriz patlıcanların acısı böylece çıkmış olur.
• Patlıcanları tuzlu sudan çıkarır tekrar yıkarız ve sıkarız kenara alırız kuruması sağlanır kağıt havlu kullana bilirsiniz.
• Biberleri yıkar kurular ve  halka halka doğranır.
• Patatesleri soyarız yıkarız ve küp küp doğranır.
• Soğanı küçük küçük doğranır.
• Domatesi rendeleriz.
• Sırasıyla kızartma tenceresine yağ katarız ve ısındıktan sonra patatesleri kızartırız.
• Kapaklı tavaya kızarttığımız patatesleri koruz.
• Patlıcanları kızartırız .Patatesin üzerine koruz.
• Biberleri kızartırız.Patlıcanların üzerine koruz.
• Ayrı bir tavaya kuş başı veya kıymayı koruz sıvı yağ ekleriz kavururuz. Üzerine soğanını ekleriz pişirmeye devam ederiz.Soğanlar istediğimiz kıvamda sararınca domatesi ekleriz.Domates suyunu çekene kadar pişiririz.Tuz ve baharatını ekleriz, ve tavadaki karışımın üzerine boşaltırız.
• Tavadaki türlünün üzerini fazla geçmeyecek şekilde kaynar su ekleriz ve kısık ateşte pişiririz.

Afiyet Olsun 

Zeytin Yağlı Türlü

Patlıcanlı Türlü Nasıl Yapılır
Zeytin Yağlı Türlü Tarifi
Patlıcanlı Biberli Türlü

Kirmizi Biberli Misket Kurabiye-Kirmizi Biberli Misket Kurabiye Tarifi

Kırmızı Biberli Misket Kurabiye
Kırmızı Biberli Misket Kurabiye Tarifi
Misket Kurabiye 
Misket Kurabiye Tarifi

Misket Kurabiye 

Merhaba dostlar nasılsınız bu gün sizlere ağızda hemen dağılan çok lezzetli bir kurabiye olan
misket kurabiyeyi anlatacağım benim çocuklarım çok beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz. Bu tariflerim kolay ve masrafı az olan tariflerdir.Bundan önceki tariflerim:

Çörek Otlu Kurabiye  TIKLAYIN 

Elmalı Kurabiye  TIKLAYIN 

Tırtıl Kurabiye  TIKLAYIN

İki Renkli Kurabiye  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Kırmızı Biberli Misket Kurabiye İçin Malzemeler :

• 125 gr tereyağı(oda ısısında olacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı sirke
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı çörek otu 
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tepeleme dolu olacak ve tatlı biber )
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tane yumurta (beyaz içine sarısı dışına)
• üstüne susam
• 4 su bardağı un yinede ölçüler değişe bilir dikkat edelim.

Misket Kurabiye

Misket Kurabiye Nasıl Yapılır:

• 125 gr tereyağı oda ısısında yoğurma kabına alınır.Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ,yarım çay bardağı sirke,1,5 yemek kaşığı toz şeker,1 tane yumurtanın akı ve biraz un katılır yavaşça harmanlanır.Tekrar un katılır unun üzerine 1 tatlı kaşığı çörek otu,1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,1 tatlı kaşığı mahlep,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozu eklenir karıştırılır.
• Elimizdeki unu yavaşça ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ederiz.Yani ele yapışmayan hamur.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek misket büyüklüğünde bezeler alarak tepsiye dizeriz.Üzerlerine yumurta sarısı süreriz ve susam dökerek 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiririz.Sonra sevdiklerimize ikram ederiz.

Afiyet Olsun 

Kırmızı Biberli Misket Kurabiye

Kırmızı Biberli Misket Kurabiye Tarifi
Misket Kurabiye 
Misket Kurabiye Tarifi

Maş Fasülyesi Salatasi-Maş Fasülyesi Salatasi Tarifi

Maş Fasulyesi  Salatası
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Maş Fasulyesi Nasıl Yapılır ?

Maş Fasulyesi

Merhaba dostlar bu gün 14 mart tıp bayramı tüm sağlık çalışanlarının bu
özel günlerini kutluyorum.  Bu gün sizlere çok faydalı olan maş fasulyesinden bahsedeceğim.
Maş fasulyesi bağırsak düzenleyici ve şeker düşürücüdür.
Şeker hastaları için B vitaminlerini içermektedir.
Maş fasulyesinin içeriğinde bol protein ve lif bulunur.
Maş fasulyesinin hücre yenileyici özelliği vardır.
Güneydoğu Anadolu mutfağında çok kullanılır,ufak,yeşil bir fasulye türüdür.Akdeniz bölgesinde Toroslarda  yetişir ve 'cin börülcesi ' olarak bilinir.Bundan önceki tariflerim :

Tırtıl Kurabiye Oktay Usta  TIKLAYIN 

Enginar Salatası Tarifi  TIKLAYIN

Makarnalı Börek Tarifi  TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Maş Fasulyesi İçin Malzemeler :

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• kaynatmak için su
• yarım bağ dereotu
• yarım bağ maydanoz
• yarım bağ taze yeşil soğan
• kapya kırmızı ve sarı biber 1'er tane
• 1 tane yeşil biber
• 5 adet kordişon (salata )turşusu 
• 1 tane limon suyu
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• mısır istediğiniz kadar ekleyin
• domates isteğe bağlı

Maş Fasulyesi

Maş Fasulyesi Nasıl Yapılır ?

• Akşamdan maş fasulyeleri yıkanır ve  ıslatılır yani su içinde bekletilir.
• Sabah fasulyeler bir tencereye alınmadan önce süzülür ve yıkanır.Tencereye konur su eklenir kaynamaya başlayınca siyah suyu çıkar.Ocaktan alınır suyu süzülür tekrar su eklenir.Kaynatılır yeme kıvamına gelene kadar pişirilir ve suyu süzülür ve kenarda soğumaya bırakılır.
• Diğer taraftan yarım bağ dereotu,yarım bağ maydanoz,yarım bağ yeşil soğan,1 tane kapya kırmızı biber ,1 tane sarı biber, 1 tane yeşil biber,5 adet kordişon salata turşusu ve domates küçük küçük doğranır.Hepsi bir kapta birleştirilir ve içine pişirmiş olduğumuz maş fasulyesi eklenir.
• Yavaşça malzemeleri ezmeden karıştırırız.İçine 1 tane limon suyu 3 yemek kaşığı sıvı yağı ve 2 çorba kaşığı nar ekşisini ekler ve karıştırırız.
• Bu karışıma tuzunu ve mısırını da ekler karıştırıp servis tabağına alırız servise hazırdır.
• Akşam yemeklerinin yanına veya kadınlarımızın kendi aralarında toplandıklarında yapılan hamur işlerin yanında süper lezzet tavsiye edilir.

Afiyet Olsun 

Maş Fasulyesi  Salatası

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Maş Fasulyesi Nasıl Yapılır ?

Makarnali Borek Tarifi

Makarnalı  Börek Nasıl Yapılır ?
Peynirli Makarnalı Börek Tarifi
Makarnalı Börek

Makarnalı Börek Tarifi

Merhaba ; Bu gün sizlere çok lezzetli ve yapımı oldukça pratik bir tarif vereceğim , hem yufka hemde makarna kullanarak yapılan bu börek tarifi tam bir lezzet şöleni olup eminim ki denediğiniz zaman sizlerin de çok beğeneceği favori tariflerinizden olacak .

 Tarifimi vermeden önce diğer tariflerimi sizlere hatırlatmak istiyorum,

• Kıymalı Gözleme Tarifi TIKLAYIN
• Patatesli Rulo Börek Tarifi İçin TIKLAYIN
• Tava Böreği Tarifi TIKLAYIN

Makarnalı Börek İçin Gerekli Malzemeler ;

• 3 adet taze yufka  (Yırtık yufkalarla da yapılabilir)
• 2 adet yumurta
• Yarım paket fiyonk makarna
• 1 su bardağı su
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kalıp peynir
• yarım demet maydanoz

Makarna Boreği

Makarnalı Börek Nasıl Yapılır ?

Makarnalı Börek Tarifi

• Yarım paket makarna adabına uygun şekilde tuzlu su ile haşlanır yıkanarak süzülür 
• Peynir bir kaseye konulup ezilir için maydanozlar kesilerek konulur
• sosu için 2 adet yumurta kaseye kırılır içine su veya süt de olabilir yarım su bardağı sıvı yağ eklenip çırpma teli ile karıştırılır
• Not ; Yufka 1 adet yufka bütün 2 adet yufka ikiye bölünerek toplamda 4 adet yarım yufka olarak ayarlanmalı ayrı parçaya makarna 3 ayrı parçaya ayrılacak.
• Pişireceğiniz tepsiyi sıvı yağ ile hafifçe tabanını yağlayın, 1 adet yufkayı bütün olarak tepsiye serelim fazlasını tepsinin kenarlarından dışarıya doğru sarkıtın
• 1 yemek kaşığı sosu serdiğimiz yufkanın üzerine gezdirip ikinci yufkayı yarıya bölüp yarısını kırıştırarak tüm tepsiye eşit bir şekilde yayalım.
• Haşlanmış makarnanın bir bölümünü  yufkanın üzerine yayıp hazırlamış olduğumuz sosu yine üzerine kaşık yardımıyla gezdirelim ,onunda üzerine peynirli maydanozlu peyniri serpin.
• İkiye böldüğünüz yarım yufkanın diğerini peynirli karışım katına yufkayı serip  kalan makarna yufkaları toplamda tüm börek 3 kat olacak şekilde yapılır, en son kenarlara sarkıttığınız yufkayı içe çevirip, kalan yumurtalı sosu , yufkanın üzerine gezdirip , önceden ısıttığınız ve 200 dereceye ayarlamış fırında üzeri kızarana kadar pişirip, başka bir servis tabağına veya tepsisine ters çevirerek kapatalım , kare dilimleyerek sıcak olarak çay eşliğinde servis edin.

Afiyet Olsun,

Makarnalı Börek Nasıl Yapılır ?

Makarna Böreği

Makarnalı Börek Tarifi

Makarnalı Börek Nasıl Yapılır

Enginar Salatasi Tarifi- Garnitürlü Enginar Salatasi

Enginar Salatası Tarifi
Garnitürlü Enginar Salatası
Enginar Salatası

Enginar Salatası Tarifi

Merhaba dostlar bu gün sizlere besleyici değeri çok yüksek bir

salata anlatacağım.Özellikle diyet yapmakta kararlı olan dostlar için süper bir lezzet aynı zamanda çok doyurucu salata afiyet olsun.Bundan önceki tariflerim:

Kıymalı Gözleme  Tıklayın 

Brokoli Salatası  Tıklayın 

Ispanaklı Kakaolu Kek  Tıklayın 

Enginar Salatası İçin Gerekli Malzemeler :

• Ben 2 tane enginar kullandım (sizler sayısını çoğalta bilirsiniz)
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 adet limon
• 2 avuç haşlanmış yeme kıvamında olacak şekilde nohut
• yarım kavanoz katkısız konserve garnitür
• 2 tane yeşil soğan
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 1 adet limon suyu ve sızma zeytinyağı
• Arzu edenler 1 çay kaşığı çörek otu

Enginar Salatası Tarifi

Enginar Salatası Nasıl Yapılır ?

• Bir tencereye suyu ekleyelim, daha sonra diğer tarafta 1 limonun suyunu sıkalım sıktığımız limon suyuna unu ekleyip karıştıralım bu karışımı tenceredeki suya ekleyelim.Bu suya hazır olan 2 enginarı koyalım ve 20 dakika haşlayalım.Haşlanan enginarı kenara alırız soğumasını bekleriz.
• Diğer taraftan yeşillikler küçük küçük doğranır.Haşlanmış nohut ve garnitür yıkanır iyice suyu süzüldükten sonra karıştırma kabına alınır.
• Kenarda soğuyan enginarlar 1 tanesini 8 parça olacak şekilde doğranır yani üçgen olacak şekilde doğranmış olur.
• Elimizde bulunan tüm malzemeler karıştırma kabında birleştirilir.Bu karışıma tuzu,limonu ve zeytinyağı eklenir karıştırılır.Servis tabağına alınır.Kişi sayısına göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz.

Afiyet Olsun 

Enginar Salatası Tarifi

Garnitürlü Enginar Salatası
Enginar Salatası

Kiymali Gözleme-Gözleme Tarifi

Kıymalı Gözleme 
Gözleme Tarifi
Gözleme Nasıl Yapılır 
Kıymalı Gözleme Tarifi
Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır
Gözleme

Kiymali Gözleme

Merhaba dostlar bu gün sizlere çocuklarıma yaptığım gözlemeyi
anlatacağım.Bence yapmanıza değer özellikle çocuklar bayıldı.Her bayanın kolayca yapabileceği bir tarif.Bundan önceki tariflerim :

Midye Böreği  Tıklayın 

Çiçek Kurabiye Oktay Usta  Tıklayın

Ispanaklı Kakaolu Kek  Tıklayın

Brokoli Salatası  Tıklayın

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum :

Kıymalı Gözleme İçin Malzemeler:

• 2.5 veya 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz kuru maya
• tuz
• 1 su bardağı su
• Gözlemenin üzerine sürmek için tereyağı
• (bu hamurdan 6 tane gözleme çıkar)

İçi İçin Malzemeler:

• Yaklaşık 250 gr kıyma
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane kuru soğan
• tuz
• isteğe bağlı baharatlar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İçin Hazırlanması:

• İlk olarak biber yıkanır küçük küçük doğranır.Soğan soyulur küçük küçük doğranır.Kıyma tavaya alınır üzerine yağ eklenir ocakta biraz kavrulur.Üzerine biber eklenir kavurmaya devam edilir.Bu karışıma soğan eklenir kavrulur tuzu ve baharatı eklenir ocaktan alınır soğuması için kenara bırakılır.

Kiymali Gözleme

Gözlemenin Hamuru:

• Bir su bardağı su yoğurma kabına konur.Üzerine maya eklenir eritilir.Üzerine yavaşça un ve tuzu eklenir karıştırmaya devam edilir.Kalan un eklenerek ele yapışmayacak hamur elde edilir.Mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamurdan 6 tane beze alınır.Oklava ve un  yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açılır,şekilde görüldüğü gibi içi konur ve katlanır.
• Teflon tavaya ilk başta çok az yağ konur ilk gözleme ısınan tavaya konur bir iki dakika sonra çevrilir. Dönderipte üste gelen tarafa tere yağı süreriz bir iki dakika sonra tekrar çeviririz ve diğer yüzü yağ süreriz.Böylece iki yüzü kızarana kadar dön dererek  pişiririz. 
• Geride kalan bezeleri de aynı şekilde pişiririz.
• Yalnız gözlemeleri fazla unlu yapmayın o zaman güzel kızarmaz.

Afiyet Olsun 

Kıymalı Gözleme 

Gözleme Tarifi
Gözleme Nasıl Yapılır 
Kıymalı Gözleme Tarifi
Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır
Gözleme

Brokoli Salatasi-Yoğurtlu Brokli Salatasi Tarifi

Brokoli Salatası
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Brokoli Salatası  Nasıl Yapılır
Yoğurtlu Brokoli Salatası Nasıl Yapılır

Brokoli Salatasi

Merhaba dostlar bu gün sizlere brokoli salatasını anlatacağım.Benim evde sevilerek
tüketilen bir sebzedir.Daha önceleri limonlu, sarımsaklı ve zeytin yağlı karışım yapıp üstüne dökerek tüketirdik şimdi ise size anlatacağım şekilde tüketiyoruz çokta lezzetli oluyor.İsterseniz günlerinizde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.İsterseniz akşam yemeklerinde misafirlerinize ikram edersiniz afiyet olsun çok lezzetli :)
Bundan önceki tariflerim :

Ispanaklı Kakaolu Kek  Tıklayın 

Çiçek Kurabiye Oktay Usta  Tıklayın 

Midye Böreği  Tıklayın 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Brokoli Salatası İçin Malzemeler:

• Yarım kilo brokoli
• 5 yemek kaşığı yoğurt (yoğurdu isteğe göre artıra bilirsiniz)
• 1 tane orta boy havuç
• sarımsak
• tuz 
• kırmızı pul biber
• zeytin yağı
• sirke

Brokoli Salatasi

Brokoli Salata Nasıl Yapılır?

• Brokoli yıkanır sirkeli suda bekletilir.Üzerindeki tarımsal ilaçlar ve  misafirler gitsin diye.
• Daha sonra kaynayan suya yıkanmış brokoliler eklenir ve kaynatılır bu arada ben kaynayan suya zeytin yağı kattım daha lezzetli ve parlak olsun diye.Vitamini kaçmasın diye tuz katmadım çünkü sebzelerde doğal tuz var.
• Haşlanan brokoli süzülür üzerine soğuk su dökülür ve suyunun süzmesi  beklenir.
• Diğer tarafta sarımsaklar ezilir yoğurta katılır ve karıştırılır birazda tuz eklenir.Arzuya göre kırmızı pul biber ve kuru nane eklenir.
• Havuç soyulur yıkanır ve rendelenir yoğurda eklenir.Karıştırılır ve servis tabağına alınan brokolilerin üzerine yoğurt karışımı dökülür ve servis yapılır.

Afiyet Olsun 

Brokoli Salatası

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Brokoli Salata Nasıl Yapılır
Yoğurtlu Brokoli Salatası Nasıl Yapılır

İspanakli Kakaolu Kek-Kakaolu İspanakli Kek Tarifi

Ispanaklı Kakaolu Kek
Kakaolu Ispanaklı Kek Tarifi
Ispanaklı Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?
İki Renkli Kek

İspanakli Kakaolu Kek

Bu gün sizlere ıspanaklı keki anlatacağım bu keki ilk tattığınızda kesinlikle ıspanak olduğunu
anlamayacaksınız.Lezzeti çok güzel ve ayrıca ıspanak yemeyen çocuklarda bu şekilde ıspanağı tükete bilirler.Ispanak olmadığı söylersiniz benim çocuklarım gibi çok meraklılarsa antep fıstığı kattığınızı söylersiniz çünkü antepfıstığı andırıyor rengi sağlık açısından denemenizi tavsiye ederim.Bundan önceki tariflerim:

Çiçek Kurabiye Tarifi : Tıklayın

Midye Böreği Tarifi : Tıklayın

Zeytinyağlı - Portakallı Kereviz Tarifi : Tıklayın

Kayısı Reçeli Tarifi : Tıklayın

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Ispanaklı Kakaolu Kek İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 tane vanilya
• 1 tane kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kakao
• 250 gr ıspanak ve 2 yemek kaşığı süt
• ve yeterince un 

İspanakli Kakaolu Kek

Ispanaklı Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?

• Ispanaklar ayıklanır yıkanır küçük küçük doğranır kaynar suda haşlanır.Ispanaklar sıkılır ve 2 yemek kaşığı sütle robottan geçirilir sıvı hale gelir.
• Diğer taraftan karıştırma kabına yumurtalar kırılır üzerine toz şeker eklenir ve güzelce çırpılır.Daha sonra süt ,sıvı yağ ve biraz un eklenir üzerine vanilya ve kabartma tozu eklenir kek kıvamına gelene kadar un eklenir.Hamur ikiye bölünür yarısına kakao diğer yarısına hazırladığımız  robottan geçirdiğimiz ıspanak eklenir.Bu durumda elimizde iki renk hamur karışımı oluyor.Kek kabını yağ süreriz ve sırasıyla bir kepçe kakaolu bir kepçe ıspanaklı kek hamuru dökerek elimizdeki hamuru bitiririz. Ama hamurların hepsini aynı noktadan dökeriz şekli elde edebilmek için.Ve mümkünse silikon kap kullanmanız önerilir .

Afiyet Olsun :)

Ispanaklı Kakaolu Kek

Kakaolu Ispanaklı Kek Tarifi
Ispanaklı Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?
İki Renkli Kek

Çiçek Kurabiye Oktay Usta-Çiçek Kurabiye Tarifi

Çiçek Kurabiye Oktay Usta
Çiçek Kurabiye Tarifi 
Çiçek Kurabiye Nasıl Yapılır
Çiçek Kurabiye Oktay Usta Tarifi

Çiçek Kurabiye 

Merhaba dostlar bu gün sizlere çocuklarımın çok
sevdiği kurabiyelerden birinin tarifini anlatmaya çalışacağım.Şekli çok kolay ve çok cazip misafirlere yapmanızı tavsiye ederim.Bundan önceki tariflerim:

Midye Böreği  Tıklayın

Zeytin Yağlı Kereviz  Tıklayın 

Kaysı Reçeli  Tıklayın

Simit  Tıklayın

Elmalı Tarçınlı Turta  Tıklayın

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Çiçek Kurabiye İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 1 tane margarin 250 gr
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 tane vanilya
• 1 tane kabartma tozu
• 5.5 su bardağı un 

Çiçek Kurabiye

Çiçek Kurabiye Nasıl Yapılır?

• 2 yumurta ,1 tane margarin,1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı toz şeker birbirine bir kapta karıştırılır.Bu karışıma biraz un ,vanilya ve kabartma tozu eklenir karıştırılmaya başlanır.Yavaş yavaş un eklenir ele yapışmayacak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
• Misket büyüklüğünde daireler elde ederiz şekilde görüldüğü gibi çiçekler yapılır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir .Üzerine damla çikolata konarak süslenir.
• 170 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun :)

Çiçek Kurabiye Oktay Usta

Çiçek Kurabiye Tarifi 
Çiçek Kurabiye Nasıl Yapılır
Çiçek Kurabiye Oktay Usta Tarifi

Midye Böreği- Patliçanli Midye Böreği

Midye Böreği
Patlıcanlı Midye Böreği
Midye Böreği Tarifi
Patlıcanlı Midye Böreği Nasıl Yapılır

Midye Böreği

Merhaba dostlar bu gün sizlere kolay ve lezzetli bir börek
tarifi hazırladım umarım sizlerinde hoşuna gider. Görüntüsü de lezzeti de süper oldu.Misafirleriniz geldiğinde pratik ve kolay tarif .Bundan önceki tariflerim:

Zeytinyağlı Kereviz - Portakallı Kereviz Tarifi : Tıklayın

Kayısı Reçeli Tarifi : Tıklayın

Susamlı Simit Tarifi : Tıklayın

Elmalı Tarçınlı Turta Tarifi : Tıklayın

Patlıcanlı Midye Böreği İçin Malzemeler :

• 2 Adet Hazır Yufka
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• Yarım Çay Bardağı Su
• 1 Tane Yumurta Sarısı

İç Malzemesi İçin :

• 1 Tane Orta Boy Patlıcan
• 1 Tane Orta Boy Etli Kırmızı Biber
• 2 Tane Yeşil Biber
• 1 Tane Kuru Soğan
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• Tuz ve Karabiber

Midye Böreği

Patlıcanlı Midye Böreği Nasıl Yapılır ?

• Bir orta boy patlıcan küçük küçük doğranır.Tencereye konur.Üzerine sıvı yağ eklenir.Kavrulmaya bırakılır.Bu arada kırmızı biber ve yeşil biber küçük küçük doğranır.Ocaktaki patlıcanların üzerine eklenir.Kavrulmaya devam edilir.Kuru soğan küçük küçük doğranır.Bu karışımın içine eklenir.Biraz kavrulur.Tuz ve karabiber atılır ve ocaktan indirilir.
• Bir tane yufka tezgah üzerine açılır.Üzerine yağlı su karışımı dökülür.Daha sonra yufka dörde bölünür.Şekilde görüldüğü gibi büzülerek  uç  yerine  patlıcan karışımı konur ve katlanmaya başlanır.Katlandıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye konur.
• İki yufka bitince böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür.Üzeri kızarana kadar pişirir.Ocaktan alınır.Yumuşak olması için birer su sepelenir.

Afiyet Olsun :)

Midye Böreği

Patlıcanlı Midye Böreği
Midye Böreği Tarifi
Patlıcanlı Midye Böreği Nasıl Yapılır

Zeytin Yağli Kereviz- Portakalli Kereviz Tarifi

Zeytin Yağlı Kereviz
Portakallı Kereviz Tarifi
Zeytin Yağlı Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Nasıl Yapılır 

Zeytin Yağli Kereviz

Merhaba dostlar dün misafirlerim vardı
.Onlara kereviz yaptım çok beğendiler,bunu üzerine tarifi sizlerle paylaşmak istedim eşimde yemezdi o da çok beğendi denemenizi tavsiye ederim. Bundan önceki tariflerim :

Kaysı Reçeli  Tıklayın

Zeytinli Poğaça  Tıklayın

Elmalı Tarçınlı Turta  Tıklayın

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma  Tıklayın 

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Zeytin Yağlı Kereviz İçin Malzemeler:

• 1 tane orta boy kereviz
• 1 tane büyük boy havuç
• 1 tane orta boy patates
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• arzuya göre tuz

Zeytin Yağli Kereviz

Zeytin Yağlı Kereviz Nasıl Yapılır:

• Yayvan bir tava alınır.Soyulup yıkanmış yuvarlak olarak doğranmış havuçlar en alt sıraya konur.
• Patatesler soyulur yıkanır yarım ay şeklinde doğranır havuçların üzerine dizilir.
• Kereviz soyulur yıkanır dörde bölünür ve doğranır patateslerin üzerine dizilir.
• Soğanlar soyulur yıkanır ve ikiye bölünür yarım ay olarak doğranır kerevizlerin üzerine dizilir.
• Portakallar sıkılır 1 su bardağı portakal suyu tavadaki   sebzelerin üzerine dökülür. 1 su bardağı su eklenir , 1 tatlı kaşığı şeker eklenir ve zeytin yağı ilave edilir  ocağa konur.
• Kaynamaya başlayınca altı kısılır kısık ateşte pişirilir havuçlara çatal batırarak pişip pişmediğini anlaya bilirsiniz ocaktan indirmeden 2 dakika önce tuzunu eklersiniz sonra katmamızın sebebi kerevizlerin sertleşmemesi içindir ,tuz kerevizleri sertleştiriyor.

Afiyet Olsun :)

Zeytin Yağlı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi
Zeytin Yağlı Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Nasıl Yapılır