Yayla Çorbasi Tarifi - Yayla Çorbasi Nasil Yapilir?

Yayla Çorbası Tarifi 
Yoğurt Çorbası
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Yayla Çorbası

İyi akşamlar arkadaşlar sizlerle bir tarif daha paylaşmak istiyorum.Bu çorbanın bizim evde sıkca tüketilmesinin başlıca  sebebi 7 yaşındaki küçük oğlumun favori çorbası olmasından kaynaklanıyor.Şimdi sizlere pirinç hakkında bilgi vermek istiyorum.


Neden pirinç tüketmeliyiz ?

• Karbonhidratların iyi bir kaynağıdır.
• Alerjin ögeler içermez.
• Bitkisel besinler içerisinde iyi dereceli protein kaynağıdır
• Glüten  içermez.Bu nedenle çölyak hastaları rahatlıkla kullanabilir.
• Kabuksuz pirincin lif içeriği çok az olduğundan ishal tedavisinde yaygın olarak kullanılır.
• Sporcuların artan karbonhidrat gereksinimi için iyi bir kaynaktır.
• Tek başına şişmanlatmaz.
• Pirinç B gurubu özellikle B1 ve B2 vitaminlerince zengindir.
• Besleyici ve hazmı kolay olduğundan hastaların başlıca yemeğidir.

Bundan önceki tarifim Kaşarlı Domates Tarifi
Umarım sizleri sıkmamışımdır.Şimdi tarifime geçmek istiyorum.

Yayla Çorbası İçin Malzemeler:

• 10 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un 
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 kaşık sıvı yağ
• 2 kaşık zeytin yağı

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır ?

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

• 10 su bardağı su tencereye konur ocakta kaynatılır.Ilık suyla yıkadıgımız 1 çay bardağı pirinç kaynayan suyun içine ilave edilir.Pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
• Diğer tarafta 1 su bardağı yoğurt bir kaba konur üstüne 1 kaşık un ekleyerek karıştırırız.1 yumurtanın sarısı ile beyazını  ayırıp, sarıyı harcın içine katarız iyice çırpma teliyle karıştırırız.
• Ocakta kaynayan pirinçli sudan 1 bardak alarak kenarda hazırladığımız karışıma kaynar suyu karışımı çırparak yavaş yavaş ekleriz hızlı eklersek karışım kesile bilir.
• Sıcak suyu eklediğimiz karışımı ocakta kaynamakta olan pirinçli suyu devamlı karıştırarak harcı ekleriz kaynara çıkana kadar karıştırmaya devam ederiz.
• Diğer tarafta küçük bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ocağa koruz yağ biraz ısınınca 1 tatlı kaşığı naneyi ekleriz ve hemen ocaktan alır.
• Kaynamakta olan çorbamıza ekleriz ve 1 dakika kaynatırız sonra 2 kaşık zeytin yağını ekleriz.En sonda tuzunu ekleriz.

Afiyet Olsun

Yoğurtlu Çorba

Yayla Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Çorba
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?